Moj profil

Brusseles

20 minuta
19

Prilozi, prilozi, prilozi…uvijek dobrodosla svaka promjena, vjerovatno, i ova ce….

Prilozi, prilozi, prilozi…uvijek dobrodosla svaka promjena, vjerovatno, i ova ce….

Sastojci

za
600 gr brussels (mali kupuscici)
1/4 cup suvih grozdjica (golden raisins)
100 gr sunke ili pancete
2 dcl temeljac domace pilece supe
biber, ulje maslinovo
50 gr preprzenih pinjola

Priprema

1.

Na maslinovom ulju proprzite sitno sjeckani luk. Dodajte na kockice sjeckanu
sunku ili mesnatu slaninu, a moze i neko drugo suho meso, dinstajuci 5-10 minuta. Odstranite sadrzaj u posebnu zdjelu.

2.

Na masnocu bacite kupuscice prerezane na polovine. Lagano dinstajte oko pet minuta doljevajuci po malo temeljac za supu. Vodite racuna da ne pretjerate sa dodavanjem temeljca jer jelo treba da se dinsta a ne kuha u supi!
Dodajte suve grozdjice i nastavite sa dinstanjem jos 10 minuta.

3.

Vratite proprzenu sunku s lukom, na jelo, pospite biberom i preprzenim pinjolima, promijesajte i sluzite uz pecenje.

Posluživanje

Idealno kombinacija je pecena jagnjetina a moze i neko drugo meso da se servira. Dobra kombinacija i izbor pica uz ovaj prilog su jogurt, kiselo mlijeko ili kefir.
Jelo ne treba dodatno soliti zbog suhovine a ako bas nije slano

  • Spruitjes(1)
  • Primavera(1)
  • Prokulice(1)
  • Fini-prilozi(1)

8

Volim prokulice ali pravim ih samo za sebe. Mog mesojeda neće zavarati ni šunka iz ovog recepta tako da ću opet sama biti degustator :)

Izvrsna ideja, već su mi dojadile na lešo, na salatu, gratinirane, s vrhnjem i prezlama….

Kod mene isto nitko osim mene ne voli prokulice, probat ću po tvom receptu, možda promjene mišljenje…:))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)