glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Bruskete s rajčicama

Nacionalne boje talijanske kuhinje svakako čine rajčica, mozzarella i bosiljak. Na popečenom kruhu mogu biti samostalan obrok ili obećavajući uvod u obrok od više slijedova jela.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
11.03.2008.
Oznake:
  • Bogato kalcijem
  • Vege recept
Vrijeme pripreme 35 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 547 kcal / 2286 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (4 glasa)

Sastojci za 4 osobe

8 kriški kruha
50 ml maslinova ulja
4 rajčice srednje veličine
1 žličica Vegete
200 g mozzarelle (2 kugle)
2 češnja češnjaka
listići svježeg bosiljka

Priprema

  1. Kruh popecite u tavi bez masnoće, nakapajte ga maslinovim uljem i stavite na toplo mjesto.
  2. Rajčice narežite na kriške.
  3. U širu tavu stavite preostalo maslinovo ulje, složite kriške rajčica, pospite Vegetom i kratko popecite s jedne i s druge strane.
  4. Na svaku toplu krišku kruha stavite plošku mozzarelle, a zatim krišku pripremljene rajčice.
  5. Bruskete pospite nasjeckanim češnjakom i ukrasite listićima bosiljka.

Posluživanje

Uz bruskete poslužite salatu od rikule.

Mala tajna

Bruskete će biti ukusnije ako topli kruh pospete prstohvatom Vegete, a tek onda na njega složite nadjev.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 24,03 - -
Ukupno ugljikohidrata g 58,48 - -
Dijetalna vlakna g 3,73 - -
Ukupno masti g 24,19 - -
Kolesterol mg 30,94 - -
Vitamin A IU 1155,29 29 23
Niacin mg 8,82 63 44
Vitamin C mg 24,13 32 27
Vitamin D IU 13,79 7 7
Kalcij (Ca) mg 480,58 48 48
Fosfor (P) mg 397,16 50 50
Kalij (K) mg 468,92 13 13
Natrij (Na) mg 780,59 33 33

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

bruskete (2), bosiljak (2), mozzarella (1), italija (1), tjestenine (1), rajcica (1), maslinovo-ulje (1), party (1), povrce (1), vege-bruskete (1)

2 komentara

  1. 19.03.2008., seada
    Jako fino, samo što ja sve to isjeckam na kockice i svatko uzme koliko hoće na kruhić, tako da uvijek moram raditi duplo koliko je dobro.
  2. 28.05.2008., Nicole03
    Nazalost originalan recept ne prihvaca upotrebu vegete, rajcica se nareze na kockice i moze se, ali i ne mora od nje napraviti salsa i zadnje: cesnjak nikada direktno na bruschett-u nego se njime premazu kriske preprzenog kruha.

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija