DajanaD DajanaD recept 21.06.2011.
Akcije

Bruschette s kavijarom od patlidžana

Prekrasna ljetna kombinacija.
Bruschette s kavijarom od patlidžana /slika/625835/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1

    Operite i posušite patlidžane.

    Stavite ih cijele na pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 160°C, dok ne postanu mekane. Okrenite ih nekoliko puta tijekom pečenja da se ravnomjerno ispeku.

  2. 2

    Pečene patlidžane izvadite iz pećnice, ostavite ih da se malo ohlade pa ih ogulite (kožica se lagano odvaja) i narežite na komadiće.

    Ostavite narezane patlidžane u cjedilu da ispuste vodu.

  3. 3

    Mladi luk očistite pa sitno narežite (samo bijeli dio).

    Rajčice operite, prerežite na pola i izvadite sjemenke, a zatim ih narežite na što sitnije kockice.

    Listove bosiljka operite i odmah posušite kuhinjskim papirom. Rukama ih sitno natrgajte.

  4. 4 Kavijar od patlidžana /slika/625359/

    Ocijeđene patlidžane smrvite u blenderu ili štapnim mikserom u kašu.

    Stavite dobivenu kašu u zdjelu, dodajte nasjeckani luk, natrgane listiće bosiljka, sok pola limuna i polovicu kockica rajčice.

    Posolite i popaprite po svom ukusu i dodajte malo maslinovog ulja.

  5. 5

    Kriške kruha prepecite u pećnici ispod grila ili na gril tavi.

    Prerežite češanj češnjaka na pola i prerezanom stranom natrljajte prepečeni kruh.

    Rasporedite pripremljeni kavijar na kruh, ukrasite preostalim kockicama rajčica i kojim listićem bosiljka, polijte s malčice maslinovog ulja i poslužite.

Posluživanje

Recept je iz časopisa "A Tavola"

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Još slika

  • /slika/625839/
  • /slika/625845/
  • /slika/625199/
  • /slika/625353/

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 1.762
    • Omiljen 35
    • Komentiran 14

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

14 komentara do sada…

  1. tajana76 21.06.11.16:53 offline
    Akcije
    5

    Ma ja ga ne gulim, zato je tamnije, sad sam vidjela :)

  2. gagasrce 21.06.11.17:00 offline
    Akcije
    6

    I ja ga ne gulim, meni je kora ukusna, posebno kad je grilovan patlidžan :) Lep recept ;)

     

  3. DajanaD 21.06.11.17:02 offline
    Akcije
    7

    Ovisno o receptu, ni ja ga obično ne gulim. Ali za ovo je mislim bolje oguljeno, jer se pečenjem užilavi.

  4. anavalbi 21.06.11.18:19
    Akcije
    8

    dobar ti je taj kavijar!

  5. Tamara 21.06.11.19:14 offline
    Akcije
    9

    Super receptić !!!

  6. JELAH 21.06.11.23:31 online
    Akcije
    10

    fino,fino:D

  7. Bumblebee88 22.06.11.00:20 offline
    Akcije
    11

    Jako lijepo ;)

  8. Jojo-i-Miki 22.06.11.12:32
    Akcije
    12

    Ovo je odlično... :)

  9. linapinky 06.09.11.16:11
    Akcije
    13

    lijepo za pregristi :)

  10. BellaCooks 08.09.11.17:06 offline
    Akcije
    14

    Ovo mi se bas svidja, probat cu! :)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti