cora cora recept 31.01.2009.
Akcije

Brudet od Ugora

Prije jutra ribari se bude, More zna njih, more zna te ljude Prije jutra u zoru S galebima na moru Na poštama sunce čekaju
Servirano /slika/135344/

Priprema

  1. 1 Isfiletirani Ugor /slika/135341/
    narezane filete ugora pobrašniti i nakratko popržiti s obje strane na vrućem maslinovom ulju
  2. 2 Brudet /slika/135343/
    izvaditi i ostavit na toplom mjestu.
    u većoj posudi na malsinovom ulju zažutiti lisnato narezanu kapulu
    isjeckani češnjak, peršin, pire od pomidora (rajčice) ili izrezane svježe, 2 žličice šećera, lovor,
    tome dodati komade ugora
  3. 3
    podliti vinskom kvasinom začiniti solju paprom (papar u zrnu ),vegetom te naliti vode da riba bude prekrivena a da se u njoj ne utopi
    staviti da zakuha
    nastaviti kuhati na laganoj vatri
    s vremena na vrijeme samo lagano protresti
  4. 4
    Poslužiti toplo uz palentu
    Dobar tek

Posluživanje

ostatak smo smrznuli za sljedeći put

eventualno kod podgrijavanja riba se malko raspadne, ali to je sve

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 8.315
    • Omiljen 9
    • Komentiran 5

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

5 komentara do sada…

  1. Riba--051 31.01.09.19:55 offline
    Akcije
    1 To je pravi brudet .
  2. tina71 01.02.09.09:57
    Akcije
    2 mmm… obozavam ugora!
  3. hekata 02.02.09.18:16
    Akcije
    3 savrseno jelo…pet plus…
  4. korcula 04.02.09.12:54
    Akcije
    4 divan recept od ugora ,koji mi zovemo gruj , a tek murina
  5. Ankica2 20.11.11.15:36
    Akcije
    5

    Kuha se!Jedva čekam!!!!

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti