Brudet od morskih riba
/slika/3646/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Na hladnom maslinovom ulju kratko popecite luk narezan na ploške i nasjeckani češnjak. Podlijte s malo vode i pirjajte oko 5 minuta.
-
2
Nakon toga dodajte pelate, šećer, Vegetu mediteran i nastavite pirjati na laganoj vatri još 15-20 minuta.
-
3
Dodajte ribu narezanu na manje komade, malo posolite i nastavite pirjati dok riba ne omekša. Tijekom pirjanja posudu povremeno protresite.
Posluživanje
Brudet pospite peršinom i poslužite s kuhanom palentom.
Savjet
Za ovo jelo možete upotrijebiti i druge vrste riba.
Sastojci
- Broj osoba:
- 80 ml maslinova ulja
- 250 g luka
- 3 češnja češnjaka
- 800 g Pelata Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 2 žličice šećera
- 1 žlica Vegete mediteran Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 500 g škarpine
- 500 g oslića
- sol
- 2 žlice nasjeckanog peršina
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
- glavna-jela (24)
- riba (23)
- rucak (5)
- ribe (5)
- ribe-i-plodovi-mora (2)
- brudet (2)
- riba-skarpina (2)
- plodovi-mora (2)
- vegeta-mediteran (2)
- namirnica-riba (1)
- jela-od-ribe (1)
- riba-i-morski-specijaliteti (1)
- riblja-jela (1)
- maslinovo-ulje (1)
- cesnjak (1)
- vegeta (1)
- seafood (1)
- more (1)
- ribice (1)
- jela-od-riba-i-plodova-mora (1)
- ribe-i-lignje (1)
- persin (1)
- rajcica (1)
- oslic (1)
- corbasto-riba (1)
- jela-od-plodova-mora (1)
- sastojci (1)
- riba-morska-brudet (1)
- riblji-recepti (1)
- topla-predjela (1)
- pelat (1)
- luk (1)
- skarpina (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Riblji štapići sa belim lukom
-
Marinirane frigane srdelice sa krumpir salatom
-
Kozice na buzaru
-
Losos s finim prilogom od graška
-
List s maslinama i bosiljkom
-
Rižoto od šparoga s račićima
-
Poširana riba
-
Mornarski Fishburger
-
Škampi na buzaru
-
Lignje nadjevene sirom
-
Brodet od hobotnice
-
Punjene lignje “Rivica”
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…