... sa prelivom od borovnica. U toku je masovna potrošnja svežih borovnica!
... sa prelivom od borovnica. U toku je masovna potrošnja svežih borovnica!
Sastojci
Priprema
Borovnice i šećer staviti u manju šerpu i zagrevati na srednje jakoj vatri, uz stalno mešanje. Kad borovnice omekšaju i puste sok, a šećer se otopi, izgnječiti ih viljuškom.
Samanjiti vatru i ostaviti da se krčkaju oko 5 minuta uz povremeno mešanje. Gotov sos odmah presuti u činijicu kroz cedku, istiskajući što više soka. Ostaviti da se ohladi.
Posudu u kojoj ćete mutiti slatku pavlaku stavite u zamrzivač na 15 minuta da se dobro ohladi. Zatim u nju sipati hladnu slatku pavlaku, dodati šećer i aromu vanile. Mutiti ručno ili mikserom, pazite da je ne premutite. Vratiti u frižider na hlađenje dok pečete waffle.
Puter i čokoladu otopiti na pari. Umešati šećer. Dodati jaja i aromu vanile pa još jednom promešati, a zatim, uz lagano mešanje, ulivati mleko.
U drugoj posudi izmešati sve suve sastojke (brašno, kakao, prašak za pecivo i so) i dodati predhodnoj (tečnoj) smesi i promešati tek toliko da se smesa sjedini i razbiju eventualne grudvice.
Uključiti waffle maker i peći waffle po već poznatom postupku.
Od ove količine smese, dobićete 10 četvrtastih waffli.
Izvor recepta - KLIK.
*U originalnom receptu se pravi sos od kupina (2 šolje kupina, 2 kašike šećera i sok od jednog limuna. Postupak pripreme je isti).
Posluživanje
Prohlađen sos od borovnica preliti preko waffli i poslužiti uz slatku pavlaku.
PRIJATNO!!!
16