Milicza recept 12.11.2010.: Akcije

Brownie tortica

Jednostavna za napraviti, neodoljiva za jesti, jedna lijepa brownie tortica je pred vama. Mogu se pohvaliti da je podloga preukusna, nije namočena, a okus joj je neizmjerno čokoladan. Ovo nije spužvasti biskvit s kakaom, ovo je bogati i gusti biskvit s pravom čokoladom i nije prepečen, u tome je tajna ove sočne torte!

Alati

/slika/395517/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 60 min
Težina:: Srednje zahtjevno

priprema biskvita:
1

Maslac i čokoladu otopite i promiješajte u finu baršunastu masu.
2

Mutite jaja sa šećerom i ekstraktom vanilije, dok ne dobijete gustu pjenastu masu.
3

U jaja umiješajte maslac s čokoladom, a na kraju umiješajte lagano brašno i prstohvat soli .
4

Pecite u podmazanom kalupu za torte, u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C, oko 25 minuta, do najviše pola sata, bolje je da tortu izvadite iz pećnice malo ranije, nego da je presušite i prepečete, jer će biskvit tada biti presuh i mrvičast. Ona mora ostati malo sočnija. Ohladite biskvit na rešetki, ili još bolje -u kalupu.
priprema kreme:
1

Slatko vrhnje stavite kuhati i kad dođe do točke vrenja, maknite ga s vatre i prelijte preko natrgane čokolade. Miješajte dok ne dobijete glatku gustu masu. Ostavite kremu da se ohladi.
2

Kad je krema hladna, miksajte mikserom masu da dobijete lijepu kremu kao na slici, ako je potrebno kremu dodatno omekšati, radi bolje mazivosti, jednostavno dodajite još slatkog vrhnja, dok ne dobijete željenu konzistenciju i teksturu.(probajte prstom :)).
3

Namažite hladnu preko hladnog biskvita i sve skupa pokrijte slojem tučenog slatkog vrhnja.
4

Ukrasite naribanom čokoladom. Ja sam ribala čokoladu na ribež za rezanje šampinjona na ploškice.. tako sam dobila ove chunky komadiće.
5

Tortu ostavite u hladnjaku da se ohladi i prožme, najmanje 3 sata, ali ova je torta odlična za jelo i odmah.

Posluživanje

Torta brownie je odličan izbor u svakoj prigodi, od rođendana do nedjeljnog ručka. Poslužite je prijateljicama uz kavicu.

Napominjem i naglašavam da je ovu tortu potrebno raditi od pravih sastojaka- pravog maslaca od mlijeka, prave tamne čokolade s minimalno 60% kakao mase i pravog slatkog vrhnja (nikako ne biljnog vrhnja) dobivenog od mlijeka, u suprotnom, ne možete očekivati okus i rezultat koji sam ja dobila.

Sastojci

Broj osoba:: 12 osoba

za biskvit:
20 dag maslaca
20 dag čokolade tamne (ja sam koristila 80%)
4 kom većih jaja
2 žličice vanilinog ekstrakta
25 dag šećera u prahu
12 dag brašna
prstohvat soli
za kremu:
3 dl slatkog vrhnja
30 dag čokolade (ja sam koristila 60%)
ostalo:
3 dl slatkog vrhnja
-- čokolada za kuhanje (koristila sam 60%)

Još slika

/slika/395519/
/slika/395520/
/slika/395521/
/slika/395522/
/slika/395518/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Deserti
Način pripreme
- Pečenje kolača i kruha
Prigoda
- Party
Dodatne oznake
- Priprema dan ranije,
- Pogodno za zamrzavanje
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 51.066
- Omiljen 717
- Komentiran 63
- Kako je drugima ispalo 17
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 20, pripremilo 19, a preporučilo 17 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

63 komentara do sada…

Karfiola 20.03.12.12:24

Akcije

54
Ok,biskvit mi je dobro ispao,sad imam drugi problem... Zeznula sam se s vrhnjem,jer sam kupila ono za kuvanje :/ i,a ostalo sam uradila po pe esu,ali naravno nije moglo da se zgusne kao krema...Sad sam kupila vrhnje za šlag ali me zanima da li da ga kuvam opet,pa dodam u onu smjesu ili samo da popravim štetu tako što ga ulupam bez kuvanja i dodam... Pliz,brzi odgovor! :* Hvala!
Milicza 20.03.12.17:00 offline

Akcije

55
žao mi je ,bila sam na poslu.. želatina bi tu pomogla! ali mora biti vrhnje za šlag, možda bi se moglo, ali ja to ne znam.
svetionik 21.03.12.22:57

Akcije

56
Torta je preukusna!!!( ovo je moja devojcica napisala )Ja cu reci samo da sam mogla malcice manje peci biskvit,obican sporet,20 min.,moglo je manje.Bila je odlicna! Hvala!
maja8800 08.04.12.17:55

Akcije

57
super je tortica :))
akicav 16.04.12.11:54

Akcije

58
Moze li bez ekstrakta vanilije, ne ide mi se bas po ovoj kisi negdje u tc a ostale sastojke imam...
mirelas 18.05.12.13:16

Akcije

59
Pravila vec par puta. Torta koja odusevljava sve..
RedDy 19.05.12.18:38

Akcije

60
Molim pomoć! Htjela bi na praviti ovu tortu, ali ne razumijem ovo s ekstraktom vanilije... Piše 2 žlice... Idu 2 VELIKE ŽLICE ili 2 male žličice za kavu? Molim nekog da mi odgovori, radim ju sutra. Hvala
Milicza 19.05.12.18:42 offline

Akcije

61
ja stavim 2 male žlice, ok, ili 2-3 vanilin šećera, a kad imam mahunu vanilije, sastružem i nju. promijenit ću.
RedDy 22.05.12.19:31

Akcije

62
Hvala Evo spremam, javim dojmove sutra
RedDy 23.05.12.01:48

Akcije

63
Heh... Što reči o ovom kolaču, torti... Nisam očekivala toliko čokolade, ne znam zašto... Ja sam više voćkasti slatki tip... Ali imam blagi osječaj da će mom dragom ovo biti fino... On je čokoljubac... Ja bi uvijek na kolačima, kad bi bila ta čoko glazura, ja bi ju izbjegavala ili ju skidala... E upravo po tome ima okus ova tortica... Po toj čoko glazuri... Čak sam se i nad biskvitom sčuđavala, jedva sam ga ispekla... Sama čokolada... Tako da je recept super... Ako volite gorke čokolade... Ja ne volim... Moj dragi voli... Hvala Milice, idem gledati kaj još imaš :)

P.s. Kaj se tiće izgleda, pravilno stoji, slika je sa strane