betinna recept 14.09.2011.: Akcije

Brotchen-schrippen

Ovo su tradicionalna Njemačka peciva,izvana hrskava unutar mekana. Najčešće se izrađuju u ovom obliku. Ovaj recept posvećujem svojim sestrama i rođacima koji smo se kao djeca u Berlinu naguštali ovih peciva, a tako nam puno nedostaju, ali recept je tu, pa dragi moji Branka,Marina,Nives, Tino,Milica,Ljiljana,Ivana,Silvija,Hrvoje krenite....

Alati

/slika/711381/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1 /slika/711359/

Brašno dobro prosijte
2 /slika/711363/

U sredini napravite rupicu u koju ćete uliti toplo mlijeko ,kvasac i šećer.

Ostavite da miruje 15 minuta

dok kvasac ne uskvasa.

Dodajte sol ,otopljeni maslac i izradite čvrsto glatko tijesto(mjesite ga najmanje deset minuta).

Tijesto dobro poklopite folijom ili poklopcem sat vremena
3 /slika/711365/

Kada tijesto udvostruči obujam spremno je za daljnju izradu
4 /slika/711367/

Od tijesta oblikujte peciva(po 50g ako želite manja ili 100g ako želite veća peciva)

.

Neka odmaraju 15 minuta
5 /slika/711369/

Sada peciva premažite bjelanjcem u kojeg ste dodali 2-3 žlice vode
6 /slika/711371/

Zarežite ih nožem do pola
7 /slika/711379/

Stavite ih peći u prethodno ugrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 20 minuta

.

U pećnicu obavezno stavite jednu šalicu s toplom vodom.Od ove količine brašna dobit će te 10 peciva

Sastojci

500g brašna
250-300ml mlijeka
50g maslaca
4- 7g kvasca suhog
1 žličica šećera
1 žlica soli
za premaz
1 bjelanjce
2-3 žlice vode

Još slika

/slika/711385/
/slika/711391/
/slika/715665/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 11.120
- Omiljen 337
- Komentiran 77
- Kako je drugima ispalo 18
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 12, pripremilo 11, a preporučilo 11 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

77 komentara do sada…

betinna 03.10.11.19:58 offline

Akcije

68
Hvala ti puno,super si ih napravila
aleks2603 12.01.12.00:02 offline

Akcije

69
Isprobano. ... kao što sam i pretpostavila sjajne, predivne, fantastične. Hvala na divnom receptu.
Amra1604 23.01.12.16:49

Akcije

70
Predivne :). Hvala vam
betinna 24.01.12.08:01 offline

Akcije

71
Hvala vama cure
Wanilla 27.01.12.19:04

Akcije

72
Odlično!!
Wanilla 29.01.12.10:47

Akcije

73
Upravo pravim!!

Nadam se da će dobro ispasti.....
hasky 12.03.12.10:14 offline

Akcije

74
odlično izgledaju, zanima me dal se može staviti pirovo brašno...zapravo izbijegavam pšenično...
mattia 30.03.12.22:55

Akcije

75
stvarno savrseni moja djeca su odusevljena tnx
betjo 19.05.12.17:24

Akcije

76
ahhh kako volim brotchen!!! bravo betinna! i hvala puno za recept ... svake godine kad mi rodzaci idu na odmor ja trazim da mi donesu od njh haha... obozavam ih!!! kad sam ja bila u njemackoj, mozes zamislit sta sam ponjela sa sobom :))) svi su mi se smijali, ali ipak htjeli da ih zajedno pojedemo :)))
betinna 19.05.12.17:31 offline

Akcije

77
E svi smo isti ,tako i ja tražim kobasice he he