Brokule i tuna salata

Ocistiti brokule i staviti prvo ociscenu drsku, isecenu na 1 cm komade da se kuva u provreloj vodi, kuvati 3 minuta, pa onda dodati cvetove brokule i kuvati jos 2 minuta, ocediti od vode i prelivati ledenom vodom da bi ostala lepa zelena boja, ocediti i osusiti kuhinjskim papirom od viska vode.

Da bi ste skuvali jaja, dodati u vodu kasicicu soli, kad voda provri, spustiti jaja polako u vodu, kad provri ponovo, ugasiti sporet, poklopiti i ostaviti da stoji 15 minuta u toj provreloj vodi, ohladiti ih hladnom vodom, oljustiti i svako jaje iseci na 6 delova i ostaviti na stranu.

Brokulama dodati tunu,, slanutak., luk, maslinke i persun, sve promesati vrlo pazljivo, tuna ce se isitniti sa mesanjem salate.

Napraviti preliv za salatu muteci zicom sok od limuna i beli luk, so, bibera i maslinovo ulje, preliti preko salate, probati i ako treba dodati jos soli i bibera, sipati u ciniju u kojoj ce te posluziti salatu i ukrasiti kuvanim jajima.

Prijatno.