Brokula i cvjetača s mozzarellom i parmesanom zapečene u pećnici

Priprema

Vrijeme pripreme:

40 min

1. 1
   Uključite pećnicu na 200 stupnjeva (vrući zrak) odn. 250 stupnjeva (klasično).
2. 2
   Stavite lonac s vodom i soli na štednjak.
3. 3
   Dok se voda grije, očistite cvjetaču i brokulu i narežite na komade već kako anatomija povrća nalaže.
4. 4
   Kada voda počne ključati, ubacite cvjetaču unutra i kuhajte 5-10 min. Nakon toga izvadite cvjetaču i stavite kuhati brokulu. Njoj će trebati nešto kraće. Povrće nesmije do kraja omekšati!
5. 5
   Na dno keramičke/staklene posude stavite malo maslinovog ulja i gore poslažite povrće da “glave” stoje prema gore.
6. 6
   Protisnite češnjak i izmješajte ga sa maslinovim uljem te prelijte preko povrća.
7. 7
   Mozzarellu narežite na fetice debljine pola centimetra i poslažite po povrću te preko svega posipajte parmesan.
8. 8
   Stavite u pećnicu i pecite oko 20min, odnosno do kada sir ne postane zlatno-smeđi po površini.
9. Dobar tek! :)