annika7
/slika/685553/Priprema
- Težina:
-
1
BRESKVICE
Zamjesite tijesto od navedenih sastojaka za breskvice!! Rukama od tijesta oblikujte kuglice.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.Zagrijte pećnicu na 200°C. Kuglice tijesta poslažite po papiru za pečenje.Lagano ih pritisnite dlanom. Stavite ih peći na temperaturu od 200°C oko 10 minuta.
Pečene kuglice izvadite iz pećnice i ostavite sa strane neka se hlade na sobnoj temperaturi. Ohlađenim polutkama malo izdubite sredinu kružnim pokretom žličice ili noža. Izdubljene ostatke fino sameljite u slatke mrvice i sačuvajte za kremu.
-
2
KREMA OD ČOKOLADE
Čokoladu narežite na što sitnije komade. Vrhnje stavite u posudu. Posudu stavite na vatru i neka se zagrijava do točke vrenja. U njega dodajte čokoladu. Mješajte dok se čokolada ne rastopi i dok ne dobijete glatku polutekuću smjesu. Toj smjesi dodajte medicu i slatke mrvice. Mješajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Posudu s kremom ostavite sa strane, na sobnoj temperaturi, neka se krema stisne.
-
3
IZRADA
Ohlađene izdubljene polutke napunite kremom. po dvije polutke spojite u breskvicu. U posudice ulijte hladnu vodu. U jednu dodajte ekstrakt od jagode, a u drugi ekstrakt od kruške. Dobivene breskvice, lagano, vrlo kratko vrijeme umočite u pripremljene tekućine, prvo jednu polovicu, zatim drugu. Nemojte cijele umočiti, već samo tijesto. Tako namočene uvaljajte u šećer.
Posluživanje
Recept je iz Ljetne kuharice od "Večernjeg lista"...
Ja sam ga morala malo doraditi jer su prve breskvice pravljene po orginal receptu, završile u kanti za smeće.!!
Nisam našla ekstrakt od kruške pa sam kupila od marelice, a isto tako nemam medicu pa sam stavila orahovac.
Sastojci
ZA BRESKVICE
- 500 g glatkog brašna
- 2 vrećice praška za pecivo
- 4 jaja
- 60 g šećera
- 2 vrećice vanilin šećera
- 1,5 dl ulja
- 0,5 dl mlijeka
- naribana korica 1 limuna
ZA KREMU OD ČOKOLADE
- 400 g čokolade za kuhanje
- 300 g slatkog vrhnja (minimum 30% mm)
- 0,5 dl medice
SLATKE MRVICE OD IZDUBLJENIH POLUTKI
ZA IZRADU
- 1 bočica ekstrakta od jagode
- 1 bočica ekstrakta od kruške
- 1 dl vode za svaki ekstrakt
- šećer za valjanje breskvica
Još slika
/slika/685555/
/slika/685557/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
34 komentara do sada…
Predivne su
Konačno ja stigla do recepta!!! Sviđaju mi se breskvice i bit će isprobane
Prekrasne su,a tek ovaj nadjev od čokolade,prava stvar
Lipo izgledaju, idu u omiljene...
odlične su ti
preljeeepe
Izgledaju lipo i mekano,samo ne znam dali pucaju
Nado, ne pucaju, tijesto je predivno...
Jako lijepo izgledaju, koliko ih dođe od ove mjere?
Ja sam dobila dvije tepsije, a koliko točno, nisam ih brojala, jer su mi klinci pomagali, pa ih je bilo i velikih i malih
