glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Breskvice

Breskvice bi se mogle nazivati i univerzalnom dječjom radošću, ali im u pravilu ni odrasli ne mogu odoljeti. Kako nismo u mogućnosti organizirati natjecanje u njihovu pripremanju, poklonit ćemo vam provjerenu recepturu, a vi je isprobajte.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
22.03.2004.
Vrijeme pripreme 1 h i 30 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 396 kcal / 1655 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 3.69  (13 glasova)

Sastojci

600 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
300 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
½ Praška za pecivo Dolcela
300 g šećera
200 ml ulja
200 ml mlijeka
3 jaja
Za kremu:
100-150 g maslaca
100-150 g šećera u prahu
150 g mljevenih oraha
Za ukrašavanje:
ekstrakt od jagoda i metvice
kristalni šećer

Priprema

  1. Oštro i glatko brašno pomiješajte s praškom za pecivo.
  2. U dublju zdjelu stavite ulje, mlijeko, razmućena jaja i šećer. Pjenjačom sve dobro izmiješajte, a zatim postepeno uz stalno miješanje dodajte pripremljeno brašno.
  3. Umijesite glatko tijesto i ostavite ga stajati oko sat vremena.
  4. Tijesto premijesite, oblikujte kuglice, složite ih u namašćen lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
  5. Pečene kuglice malo ohladite, a donji dio kuglica izdubite i pomiješajte s kremom.
  6. Priprema kreme: Maslac i šećer u prahu pjenasto umiješajte pa dodajte mljevene orahe.

Posluživanje

Dobivene breskvice obojite ekstraktom jagode i metvice i uvaljajte u kristalni šećer.

Savjet

Mljevene orahe u kremi možete zamjeniti mljevenim bademima.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 7,08 - -
Ukupno ugljikohidrata g 50,68 - -
Dijetalna vlakna g 0,34 - -
Ukupno masti g 19,27 - -
Kolesterol mg 45,33 - -
Vitamin A IU 284,72 7 6
Niacin mg 0,69 5 3
Vitamin D IU 11,15 6 6
Vitamin E IU 6,88 31 31
Kalcij (Ca) mg 28,08 3 3
Fosfor (P) mg 65,09 8 8
Kalij (K) mg 60,61 2 2
Natrij (Na) mg 78,28 3 3

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

9 komentara

  1. 27.03.2004., Ksenija
    Komplicirano i dugotrajno.
  2. MiraLi 18.12.2004., MiraLi
    Kremu pravim ovako: izdubim malo polovine breskvica, izmrvim i dodam 100 grama pjenasto izmješanog maslaca, dodam malo pića – rakija + ekstrakt breskve i šećera u prahu po ukusu. Ovom smjesom lijepim breskvice.
  3. 22.03.2005., nada
    KREMA: izdube se polovice breskvica i izmrve, tome se doda malo ruma, marmelade od šipka Podravka oko 500 g i 100 g mljevenih oraha ili lješnjaka. To je izvorni recept za breskvice.

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  4. 30.07.2005., Ljubica
     Ako baš niste previše ljubljeni u obitelji, svakako si dajte truda i napravite taj mukotrpan kolač. Kupite neku jeftinu zdjelu stavite breskvice u nju pa sve zamotajte lijepim celofanom i poklonite. Vaši ”nepoklonci” ostat će “paf ”, a Vi će te odnijeti svoje osobne lovorike u duši. Vjerujte da neće pred Vama priznati da je to kolač nad kolačima.
  5. MiraLi 05.12.2006., MiraLi
    slažem se sa ljubicom. male korpice od pruća već sam kupila, , poklone ne kupujem već u svaku korpicu stavim koju breskvicu, medenjak, čokančić domaće šljive / 1 dcl/, trobojnu mašnicu. nema ljepšeg poklona i nema većeg zadovoljstva . ove godine pravim trostruku mjeru breskvica. treba se samo držati recepta i uspjeh je zajamčen. glavno sam zaboravila , ja pravim po receptu iz knjige “slastice u hrvata” strana 204.
  6. 22.12.2006., nikolinarieger
    MiraLi
    Da li bi mogli poslati taj recept iz kuharice jer nemam tu kuharicu doma a stvarno bi htjela nauciti raditi te breskvice.
  7. karmela 22.12.2006., karmela
    Ovaj recept je upravo iz knjige “Slastice u Hrvata” koju navodi MiraLi.
  8. 07.04.2007., betty-blue
    Prilicno los recept, ovo nisu prave breskvice. Tvrde su, umjesto prhke, kao kad se rade sa kuhanim zutanjcima.
  9. karmela prije 14 dana, 8h, karmela
    Prema vašim komentarima recept je ponovno isproban i nama je ispao ok :)

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija