Maja-Pg Maja-Pg recept 05.02.2011.
Akcije

BRBLJIVE CARSKE LAĐE

Juneći jezik se sa  pravom može smatrati delikatesom. Zbog visokog sadržaja gvožđa upotreba ove namjernice je vrlo korisna  za ljude koji imaju snižen nivo hemoglobina. Veoma   je ukusani i hranjiv, međutim  pogrešno je mišljenje da on spada u dijetalne namjernice. Jezik u sebi sadrži  čak 12% masti.  Zbog žvakanja mišići jezika konstantno rade, a kao izvor energije koriste masnoću koja  se nalazi u zadnjem dijelu jezika. Ne treba zanemariti ni činjenicu da mnogi vjeruju da je jezik afrodizijak. Veliki francuskipisac Onore de Balzak je rekao: „Ne postoji nježnije jelo koje više pobuđuje ljubavni zanos kao što je  goveđi jezik. Poznato je da je Đakomo  Kasanova imao uvijek u spavaćoj sobi bocu toplog bijelog vina i hladni goveđi jezik. Rezultat je svima poznat,  njegova strast postala je legenda!“
BRBLJIVE CARSKE LAĐE /slika/470959/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1 BRBLJIVE CARSKE LAĐE /slika/470972/

    Dimljeni jezik oprati i kuvati u ekspres loncu 50 minuta.

    Skuvani jezik ohladiti , oguliti mu opnu, a meso odvojiti i usitniti.

  2. 2 BRBLJIVE CARSKE LAĐE /slika/470977/

    2 avokada  oprati, prerzati napola po dužini i   izvaditi koštice. Svaku polovinu ploda pažljivo izdubiti.

  3. 3 BRBLJIVE CARSKE LAĐE /slika/470978/

    Meso avokada ispasirati u blenderu dok se ne dobije ujednačena kremasta masa. Toj masi dodati biber i meso od jezika, zatim sjediniti blenderom. Ovim filom puniti izdubljene polovine avokada.

  4. 4 BRBLJIVE CARSKE LAĐE /slika/470979/

    Kriške tost hljeba presjeći na pola i tostirati. Punjene polovine avokada dekorisati sa tostiranim hljebom i vlascem.

  5. 5 BRBLJIVE CARSKE LAĐE /slika/470980/

    Više o receptu ovdje.

Posluživanje

Poslužiti odmah.

 

 

 

Sastojci

  •  1 dimljeni juneći jezik
  •  2 avokada
  •  3 kašike milerama
  •  prstohvat bibera
  •  8 kriški tost hljeba
  •  vlasac po potrebi

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 1.236
    • Omiljen 5
    • Komentiran 3

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

3 komentara do sada…

  1. tajana76 05.02.11.19:38 offline
    Akcije
    1

    Jezik :)) Ja nisam isprva pogodila sto je, licilo mi je na srce..

    Mislim da nemam jezika al cu nesto iskemijati..Gladna sam..

    (Mislim imam jezik i to povelik, al ne govedji :):):)

  2. Maja-Pg 05.02.11.19:48 offline
    Akcije
    2

    Tijana možeš koristiti  bilo koje drugo dimljeno  meso, samo da nije mnogo suvo i slano;)

  3. carica69 05.02.11.20:17 offline
    Akcije
    3

    neki dan je moja kolegica sa posla spominjala kako ona često radi goveđi jezik za ručak...jela ga jesam i jako mi je fini...ali me njgov izgled malo odbija...jedino kod nekoga drugog,da ne vidim pripremu...e onda nema problema......tvoj receptić mi se sviđa...:)

    a uvod je fenomenalan...baš si se potrudila...svaka čast :)

     

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti