coolinarika coolinarika recept 15.06.2006.
Akcije

Bramboraky (Krumpirača)

Mnogi su upoznavanje s češkom kuhinjom započeli svečanim jelima, kao što je pečenje s češkim okruglicama. Ali, uz čuveno češko pivo idu i jednostavnija jela, kakvo su i ovi odresci od krumpira obilno začinjeni češnjakom i drugim začinima.
<em>Bramboraky</em> (Krumpirača) /slika/2427/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Oguljeni krumpir sitno naribajte pa ga prelijte kipućim mlijekom. Zatim dodajte na kockice narezanu slaninu, istučena jaja, brašno, protisnuti češnjak, mljeveni piment, mažuran, papar, malo soli i Vegetu.
  2. 2
    Sve dobro izmiješajte i odmah žlicom stavljajte smjesu na vruće ulje pa je lagano pritisnite da biste dobili oblik odrezaka ili malih debljih palačinki.
  3. 3
    Ispecite ih s obiju strana jer bramboraky moraju biti hrustavi. Odreske složite na upijajući papir.

Posluživanje

Uz bramboraky možete poslužiti salatu te kiselo mlijeko kao mali jednostavni obrok ili uz pivo.

Savjet

Za bramboraky je sve sastojke potrebno pripremiti unaprijed, kako bi zgotovljavanje jela bilo brže.

Mala tajna

Prelijevanjem krumpira kipućim mlijekom dobit ćete kompaktniju masu u kombinaciji s brašnom, a ujedno ćete skratiti vrijeme pečenja.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

11 komentara do sada…

  1. Sanela 07.11.04.07:48
    2 Kad me netko pita za ovaj recept kažem: “Složi malo gušću smjesu nego za obične palačinke i pomiješaj naribani krumpir.” Fantastično!
  2. MiraLi 13.12.06.21:47
    Akcije
    3 super iako ja pravim na svoj način. ribani krumpir , jaje , malkice brašna , obvezno papra , sol, luk ne stavljam , niti mlijeko . izmješam smjesu i u vrelu mast vadim žlicom , malkice pritisnem i oblikujem. kada porumene s obe strane , vadim . uz to super ide suho meso , kobasice, kiseli kupus kao salata… kada će taj snijeg da napravim i da mi stan malkice miriši..
  3. fija 23.02.07.18:19
    Akcije
    4 Zovu ih i Šnicle od krompira. Problem je što ih ne mogu prestat jesti…
  4. skylar 22.05.07.21:38 offline
    Akcije
    5 Kod mene može proći krumpir na 100 načina. I ovaj se udomaćio….
  5. barfuss 01.10.07.17:23
    Akcije
    6 ja ju pravim iskljucivo s ovim sastojcima: naribani krumpir, malo brasna, jaje, cesnjak, papar i sol i nista drugo ne dodajem (papra volim dosta staviti kao i cesnjaka).
    i najvise ju volim jesti samo s vrhnjem ili jogurtom, ali moze uz to i neka fina sunka (ili neka salama) tanko narezana..
    i ne mogu ju prestati jesti kad ju napravim.. :)
    e da.. krumpiraca je najbolja kad je dobro pecena, znaci onako da bude dosta tanka i po rubovima i prilicno hrskava..
  6. Piroska 03.01.08.18:53
    Akcije
    7 Moja baka je bila pola čehinja, pa je ovo bilo neizostavno jelo. Kao i fija, ne mogu to prestati jesti, pa si to obično pravim za rođendan.
  7. cvijetic8 15.01.10.15:00
    Akcije
    8 Ovo jelo sam radila davno , i izrezala upravo tu sliku iz novina
    i zaljepila je sebi u bilježnicu :)
  8. sarmantna 09.03.10.20:50 offline
    Akcije
    9 I JA IMAM NESTO SLICNO ALI OVO TVOJE MI IZGLEDA MNOGO FINO/°° HVALA ZA RECEPTIC MILA
  9. sarmantna 09.03.10.20:51 offline
    Akcije
    10 opssssssss sory nisam namjerno velikim slovima:)
  10. Emy009 08.06.11.09:19 offline
    Akcije
    11

    Bas interesantno jelo! Vredi probati!

Pogledaj sve komentare

Slični recepti