Božićni kruh-Stollen

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/439387/

   Namirnice neka budu sobne temperature.Jaja kuhačom promiješati sa šećerom i dodati sve ostale sastojke-sol,vrhnje,otopljen maslac.suho voće,brašno i kvas(kvas predhodno dizati u mlijeku ili 4 vrećice suhog kvasa pomiješati sa mlijekom i dodati u smjesu.

2. 2 /slika/439397/

   Sve dobro tući kuhačom(ili mikserom)...Te ostaviti dizati.Neće mu ništa biti ako se sporo i diže......meni je nestalo i struje pa ga morala premjesivati:

3. 3 /slika/439405/

   Premijesiti tijesto(uz dodatak još brašna...po malo dodajući.

4. 4 /slika/439407/

   Malo ga ovako razvaljati....

5. 5 /slika/439408/

   te jedan kraj prebaciti do polovice(to je karakterističan oblik božićnog kruha)

6. 6 /slika/439409/

   Staviti na namašten i pobrašnjen pekpapir u tepsiji,ostaviti još dizati te peći na 180c oko 40-45 min.(znam staviti okolo namaštenu foliju da sa manje raširi-otkinuti dugo komad,preklopiti ga 3x,namastiti i napraviti ovalni oblik)

7. 7 /slika/439411/

   Pečen i vruć kruh odmah premazati otopljenim margarinom(sve potrošiti)te obilno posuti šećerom u prahu.Nek se hladi.

   Ohlađen kruh možete omotati u prozirnu foliju i tako ga čuvati.On stajanjem bude još bolji.

8. 8

   Recept za ARANCINE-UŠEĆERENE KORICE