![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Božićni kruh
Ultrabogati božićni kruh poput onog koji Englezi šalju prijateljima i rodbini za Božić. Razveselite i vi svoju obitelj i poslužite ga uz kavu i čaj za božićni doručak.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 17.12.2004.
| Vrijeme pripreme | 2 h i 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 327 kcal / 1367 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.6 (5 glasova)
Sastojci
| 120 g | suhih šljiva |
|---|---|
| 1 žličica | Praška za pecivo Dolcela |
| 50 g | Gussnela Dolcela |
| 120 g | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
| malo | cimeta |
| rum | |
| 1 | Vanilin šećer Dolcela |
| 120 g | šećera |
| 3 | jaja |
| 200 g | grožđica |
| 120 g | suhih smokava |
| 150 g | lješnjaka |
| korica limuna i naranče |
Priprema
- Lješnjake grubo nasjeckajte, smokve narežite na kockice, suhe šljive kratko prokuhajte, ocijedite, ohladite i narežite na komadiće. Grožđice namočite u rum.
- Jaja pjenasto izmiješajte, dodajte šećer, vanilin šećer, pa još miješajte nekoliko minuta.
- Dodajte zatim cimet i brašno pomiješano s Gussnelom i praškom za pecivo, pripremljeno suho voće, ribanu koricu limuna i naranče te polako sve izmiješajte.
- Duguljasti kalup (30×11 cm) obložite pek-papirom i napunite pripremljenom smjesom. Odmah stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180-200°C oko 70 minuta.
Posluživanje
Ohlađen kruh narežite na ploške i poslužite uz tople napitke.
Savjet
Ako kolač prerano dobiva boju na gornjoj strani, prekrijte ga papirom za pečenje.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 5,90 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 55,70 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,83 | - | - |
| Ukupno masti | g | 10,39 | - | - |
| Kolesterol | mg | 58,55 | - | - |
| Vitamin A | IU | 334,23 | 8 | 7 |
| Vitamin C | mg | 2,44 | 3 | 3 |
| Vitamin D | IU | 7,16 | 4 | 4 |
| Vitamin E | IU | 6,38 | 29 | 29 |
| Kalcij (Ca) | mg | 135,03 | 14 | 14 |
| Fosfor (P) | mg | 205,07 | 26 | 26 |
| Kalij (K) | mg | 391,54 | 11 | 11 |
| Natrij (Na) | mg | 94,64 | 4 | 4 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
- #1 28.10.2005., Selma
- Englezi često ovaj kruh premazuju šećernom caklinom. Na taj način kolač dobije još svečaniji izgled.
-
-
#2 14.01.2007., gortyna
- Probala sam. Jako fino. Ja sam dodala jos oko 10 dag maslaca. I pekla sam oko 40 minuta. 70 minuta je previse
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
