Moj profil

Božićni Brownie kuglof

90 minuta
28

... čokoladno hrskava poslastica u tradicionalnom duhu, ali ipak posebna i jako fina!

... čokoladno hrskava poslastica u tradicionalnom duhu, ali ipak posebna i jako fina!

Sastojci

za
125 g australskih oraha (makadamija)
100 g mješavine orašastih plodova
150 g čokolade za kuhanje (za preljev)
1 žlica ulja (za preljev)
1 manja šalica mješavine orašastih plodova (za ukras)

Priprema

1.

Za tijesto otopite čokoladu na pari na slaboj vatri, promiješajte i ostavite u loncu da se ohladi. Orašaste plodove grubo nasjeckajte. Maslac ili margarin kremasto razradite uz pomoć ručne mješalice na najvišoj brzini. Postupno umiješajte šećer, smeđi šećer i vanilin šećer. Miješajte dok ne nastane povezana smjesa.

2.

Postupno (u razmaku od oko 1 minute) dodavajte jaja, stalno miješajući. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, prosijte i postupno umiješajte pri srednjoj brzini. Na kraju umiješajte prah za kakao napitak, puding i otopljenu čokoladu. Tijesto ulijte u kalup za kuglof (promjer 22-24 cm, namašćen, pobrašnjen). Kalup stavite na rešetku u pećnici.

3.

Pecite 60 min u pećnici koja nije prethodno zagrijana, na 160 stupnjeva na vrući zrak (ili 180 stupnjeva u prethodno zagrijanoj električnoj pećnici).

4.

Kolač ostavite 10 minuta u kalupu, iskrenite na rešetku za kolače  obloženu masnim papirom i ostavite da se ohladi.

5.

Za preljev sitno narežite čokoladu i s uljem/maslacem rastopite na slaboj batri uz stalno miješanje. Prelijte kolač i po želji posipajte orašastim plodovima za ukras.

6.

SAVJET: Dobro zamotan kuglof može se čuvati više dana na hladnom.

  • Kuglof(6)
  • Cokoladne torte(1)
  • Brownie(1)
  • Orasasti-proizvodi(1)
  • Orašasti plodovi(1)
  • Brownie-torta(1)
  • Božić(1)
  • Makadamija(1)

2

Kuglof je zaista fantastičan, evo recept je već objavljen  😃!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Fino, fino... 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)