njambrek njambrek recept 25.12.2009.
Akcije

Božićni, aromatični kuglof

Dugo nisam radila kuglof, pa sam to odlučila nadoknaditi. Napravila sam više varijanti koje sam poklonila za Božić.
Božićni aromatični kuglof /slika/260353/

Priprema

  1. 1
    Izmiješajte jaja u homogenu smjesu, dodajte pjenasto izmiješan maslac, šećer.
    Polagano dodajte aromu, začine: mješavinu začina za medenjake, cimet, muškatni oraščić, klinčić, đumbir, vanilin šećer, malo soli. Brašno promiješajte sa praškom za pecivo, te lagano umiješajte u gornju smjesu, dodajte sok od naranče, mljevene i sjeckane orahe, kakao i čokoladu u prahu.
  2. 2
    Kalup jednolično premažite maslacem i posipajte brašnom ( u većini slučajeva kalup obložim alu folijom i pažljivo oblikujem oko reljefa).
  3. 3
    Smjesu ravnomjerno izlijte u kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 ºC/ 45 minuta.
    Kuglof ostavite na hladnom mjestu. Ohlađeni kuglof poklopite drvenom daskom i pažljivo izvadite iz kalupa ( istresite ).
  4. 4
    Ukrasiti po želji.

Posluživanje

Različite vrste dorade / ukrašavanja:
1. posipan šećerom u prahu
2. preliven čokoladnom glazurom i ukrašen zlatnim mrvicama
3. srebrna varijanta
4. posipan šećerom u prahu

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 7.351
    • Omiljen 58
    • Komentiran 16
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

16 komentara do sada…

  1. njambrek 25.12.09.20:47
    Akcije
    7 evo recepata sa licitarskom germom, a evo i sinonimi, to bi kolegicama trebalo biti dovoljno:
    Ledeni kvasac = Amonijev hidrogenkarbonat_ Ammonii hydrogenocarbonas 01/2005:1390 Ammonii carbonas_ Ammoniae sesquicarbonas, Ammonium carbonicum, Ammonii supercarbonas, Sal alcali volatile, Sal cornu cervi depuratum, Sal volatile, Amonija, Amonijum-karbonat, Ledeni kvasac, Licitarska germa, Salalkalii, Englisches Salz, Hiroschhornsalz, Ammonium Carbonate, Sesquicarbonate d´ammoniaque. Synonyma pharmacutica, Zagreb 1954, J. Hofman Sneco, ajd dođi na kuglof, povedi Trendelicu!
  2. BADRUBULDURA 25.12.09.21:02 offline
    Akcije
    8 Hvala!
    .
    Jao, koliko imam da prepisujem….
  3. njambrek 25.12.09.21:09
    Akcije
    9 #8 ne trebaš prepisivati, isprintaj pa potcrtaj! Osim toga ja sam zamolila Jacamacu, da njena kčer ispita tržište u Srbiji. Ona je moja kolegica, farmaceut, pa će joj možda biti jednostavnije komunicirati.
  4. Devla 25.12.09.23:42
    Akcije
    10 Kuglof je zaista odlican…
  5. hekata 26.12.09.08:55
    Akcije
    11 savrsen recept a i izgled …
  6. Sneca 26.12.09.18:54 online
    Akcije
    12 #7 da smo samo malo bliže, baš bi bilo zgodno! Ali najavićemo ti se mi pa ćeš praviti opet ;) :)
  7. njambrek 27.12.09.00:00
    Akcije
    13 #12 može, može…!!!!!
  8. sandra5 28.12.09.11:22
    Akcije
    14 krasan je
  9. elena2011 21.12.11.15:58
    Akcije
    15

    Divno izgleda! Cestitke! Moram i ja probati.

  10. elena2011 21.12.11.15:58
    Akcije
    16

    Jesu li i biserne perlice jestive?

Pogledaj sve komentare

Slični recepti