![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Božićna torta
Ukoliko imate svoju omiljenu tortu, i nju lako možete pretvoriti u božićnu. Jednostavno je prigodno ukrasite!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 14.06.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 267 kcal / 1116 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.71 (14 glasova)
Sastojci
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 210 g | šećera |
| 5 | jaja |
| 1 | Vanilin šećer Dolcela |
| 500 g | pirea od kestena |
| 2 žlice | ruma |
| 2 žlice | brašna |
| Za kremu: | |
| 170 g | pirea od kestena |
| 100 ml | mlijeka |
| 150 g | maslaca |
| 150 g | šećera u prahu |
| 1 | Vanilin šećer Dolcela |
| rum | |
| Za tamnu glazuru: | |
| 300 g | čokolade za kuhanje |
| 200 ml | slatkog vrhnja |
| Za ukrašavanje: | |
| 1 vrećica | Šlag pjene Dolcela |
Priprema
- Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i električnom mješalicom dobro izradite smjesu.
- Dodajte rum i brašno. Istucite snijeg od bjelanjaka, umiješajte ga u smjesu pa dodajte i pire od kestena.
- Smjesu razdijelite na dva dijela i ispecite svaki posebno u kalupima za torte (ø 24 cm). Biskvit pecite na temperaturi od 180°C oko 30 minuta.
- Kremu pripremite tako da maslac pjenasto izmiješate sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Pire od kestena kratko prokuhajte u mlijeku, dodajte rum, pa ga ohladite. Potom izmiješajte zajedno s pjenasto izrađenim maslacem.
- Jedan ohlađeni biskvit premažite kremom, a na njega stavite drugi biskvit. Stavite u hladnjak da krema očvrsne.
- Za to vrijeme pripremite glazuru od čokolade. Izlomljenu čokoladu stavite u posudi na drugu posudu s kipućom vodom pa lagano miješajući otopite čokoladu. Slatko vrhnje zakipite pa ga dodajte otopljenoj čokoladi.
- Skinite s vodene kupelji i nastavite miješati žicom za snijeg dok ne dobijete jednoličnu glatku smjesu. Tako pripremljenu glazuru prelijte preko torte.
Posluživanje
Cijelu tortu obilato ukrasite šlagom i prigodnim božićnim ukrasima.
Savjet
Umjesto maslaca u kremu možete staviti tučeno vrhnje.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 3,96 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 29,52 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,21 | - | - |
| Ukupno masti | g | 16,52 | - | - |
| Kolesterol | mg | 69,49 | - | - |
| Vitamin A | IU | 431,78 | 11 | 9 |
| Niacin | mg | 1,22 | 9 | 6 |
| Vitamin C | mg | 7,02 | 9 | 8 |
| Vitamin D | IU | 15,03 | 8 | 8 |
| Magnezij (Mg) | mg | 57,80 | 19 | 14 |
| Fosfor (P) | mg | 104,40 | 13 | 13 |
| Kalij (K) | mg | 225,54 | 6 | 6 |
| Natrij (Na) | mg | 69,07 | 3 | 3 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
- #1 13.08.2005., Natka
- Vredna je 5 srčkov.
-
-
#2 13.11.2007., ariana74
- Prelijepa je…
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
