Sneca
/slika/265842/Priprema
-
1
Kore podelite na tri dela.Prvim delom obložite tepsiju, ali tako da izmedju svake kore stavite po malo ulja. Dodajte polovinu pripremljenog fila, drugi deo kora (na isti način),drugu polovinu fila i treći deo kora odozgo.
-
2
Fil pripremite ovako:
-
3
Žumanca,šećer i buter umutite penasto, najpre manjom, a potom većom brzinom miksera.Potom dodajte griz, orahe i suvo groždje. Na kraju lopaticom ili drvenom varjačom polako i pažljivo umešajte čvrst sneg od belanaca u koji ste, muteći dodali prstohvat soli i nekoliko kapi limunovog soka.
-
4
Kutlačom prelivajte fil preko kora na način koji je naveden. Kada poredjate poslednju koru,špicastim oštrim nožem pažljivo isecite kocke (lepše su kad su manje) i pecite na 220 C, da kolač dobije lepu boju.
-
5
Dok se peče, napravite preliv: Skuvajte sirup, malo redji nego za slatko, i vruću pečenu pitu prelijte vrućim sirupom, isključite rernu, ali vratite pitu na nekoliko minuta da upije sirup.
-
6
Dovršite sečenje tek kad se ohladi.
Posluživanje
Uživajte u praznicima uz svoje najmilije…
Sastojci
Pita:
- 1/2 kg tankih kora
- 3 jajeta
- 100gr šećera
- 120gr butera
- 1.kafena šoljica griza
- 200gr mlevenih oraha
- 100 gr seckanih oraha
- 150 gr suvog groždja
Preliv:
- 450 gr šećera
- 1.čaša(2dl) vode
- 1 limun
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
29 komentara do sada…
i samo da znaš da su prvu tepsiju odmah pojeli za Božić tako da sam ju prekjučer opet pravila da ti fotkam i da stvarno vidiš da sam pravila! prefina je i divna, samo moram ti reći da sam ja radila preljev od PUNO više vode: prvi sam tri puta, a drugi put sam čak stavila 1, 3 l vode i punooo šećera…..šta ću, sve popilo!al okus divota!
Malo prebirem po starijim receptima i ovaj mi je zapeo za oko
Mnogo je lepa samo je ova fotka loša...