Priprema
-
1
Kvasac pomijesati sa secerom i uz malo topla mlijeka staviti da uskvasa.
-
2
Brasno i so prosijati, dodati kvasac i sa preostalim mlijekom i vodom zakuhati tijesto.Dobro uraditi rukama, uvijek povlaceci rukom sa vanjske strane tijesta ka unutrasnjosti, dok se ne dobije veoma glatko i mekano tijesto.
-
3
Ostaviti tijesto da naraste duplo a zatim prekuhati, te ponovo ostaviti da nadolazi oko pola sata.
-
4
Na dobro pobrasnjenu povrsinu tijesto polagano staviti i bez prekuhavanja podijeliti na 6 dijelova. Rukom zatim lagano oblikovati loptice, malo pritisnuti prstima okolo-krajeve somuna i polagano poceti razvlaciti.
-
5
Veoma je bitno da somun razvlacite samo sa krajeva, a ne sa sredine. Ja obicno u jednoj ruci (na dlanu) drzim somun a drugom razvlacim.
-
6
Malom cackalicom za raznjice, predhodno namocenoj u vodu na somunu praviti rombove, malo somun umiti sa vodom i posuti preko curukoticu.
-
7
Rernu zagrijati na 250 stepeni i somune peci 5-7 minuta, (na plehu koji se grije u rerni) dok ne porumene.Somuni se napusu i to je znak da su gotovi.
Posluživanje
Nema amerikanca koji je probao somune i cevapcice a da nije bio odusevljen.Kada mi je prije nekoliko godina sinovljev kompletan tim sa trenerima (njih oko 20-ak) bio na veceri, porcija cevapa se trazila vise a o luku da i ne govorim. Njihov komentar je bio, interesantna kombinacija…..
Somuni by:
Cipelica
Strufna
Mischel
Superkemija
Milicza
Zule
Ptea
Emyy
Soprano
ARGENTA prvi put i jos jednom
Minna
Vitirena
NIKOTVOJ
DaSilva
BubaMD
poshada
196 komentara do sada…
Pozdrav za sve koji svracaju...tepih pod tackom 2 pise "sa preostalim mlijekom i vodom zakuhati tijesto" dakle dodas vode koliko je potrebno da tijesto bude mekan
Interesantno
ja zivim u Rusiji u sibiru
ovdje sam radio cevape svi su bili odusevljeni
no nazalost nisam imao recept za somun Zahvaljujem Vam na receptu :)
Odlican recept...jaaaako ukusno, skidam kapu :))
Jako mi se svidja recept ali ne znam sta je to cujrokotica. Moze li mi neko reci?
Hvala
Ja sam na coolinarici saznala da su to sjemenke lana,ima ih svugdje za kupiti cijele ili mljevene. Za zdravlje su bolje lomljene, jer cijele prođu kroz tijelo a da ne ostane ništa od korisnih tvari u tijelu.
Divan vam je recept! Prije par dana sam ih napravila uz pljeskavice... Sta da vam kazem, nestale su za tren oka! Suprug me sad bas nazvao pa kaze: "Ajde molim te napravi one lepinje, sto si pravila, da pokazem ovim svajcarcima, sta je specijalitet
Pa eto veceras opet cu da pravim pa cu da slikam, pa cu probat postavit! Hvala vam za recept!
Isprobala i prezadovoljna sam
Hvala za ovaj divan recept, veliki pozz!
Ovo moram probati,svuda trazim recept za prave somune nadam se da je to to :D
Samo ja ne znam sta je cujrukotica
Arma, recept je odlican. A da se ljudi ne bi mucili i postavljali 100 puta isto pitanje, napisi u receptu crni kim mjesto cujrukotica i napisi jasno i glasno da TREBA STAVITI VODE haha.. za one sto nisu naucili citati
I da olaksas sebi malo zivot s odogovaranjima 