arma recept 14.04.2008.: Akcije

Bosanski somuni (lepine)

Jos dok sam zivjela u Bosni somune sam uvijek imala u zamrzivacu, sarajevske, banjalucke, beogradske, pa uz malo zagrijavanje bili su kao iz pekare. Tako i sada, uvijek ih pravim vise, pa zamrznem…..a uz cevapcice su najbolji…

Alati

/slika/56675/

Priprema

1
Kvasac pomijesati sa secerom i uz malo topla mlijeka staviti da uskvasa.
2
Brasno i so prosijati, dodati kvasac i sa preostalim mlijekom i vodom zakuhati tijesto.Dobro uraditi rukama, uvijek povlaceci rukom sa vanjske strane tijesta ka unutrasnjosti, dok se ne dobije veoma glatko i mekano tijesto.
3
Ostaviti tijesto da naraste duplo a zatim prekuhati, te ponovo ostaviti da nadolazi oko pola sata.
4
Na dobro pobrasnjenu povrsinu tijesto polagano staviti i bez prekuhavanja podijeliti na 6 dijelova. Rukom zatim lagano oblikovati loptice, malo pritisnuti prstima okolo-krajeve somuna i polagano poceti razvlaciti.
5
Veoma je bitno da somun razvlacite samo sa krajeva, a ne sa sredine. Ja obicno u jednoj ruci (na dlanu) drzim somun a drugom razvlacim.
6
Malom cackalicom za raznjice, predhodno namocenoj u vodu na somunu praviti rombove, malo somun umiti sa vodom i posuti preko curukoticu.
7
Rernu zagrijati na 250 stepeni i somune peci 5-7 minuta, (na plehu koji se grije u rerni) dok ne porumene.Somuni se napusu i to je znak da su gotovi.

Posluživanje

Nema amerikanca koji je probao somune i cevapcice a da nije bio odusevljen.Kada mi je prije nekoliko godina sinovljev kompletan tim sa trenerima (njih oko 20-ak) bio na veceri, porcija cevapa se trazila vise a o luku da i ne govorim. Njihov komentar je bio, interesantna kombinacija…..
Somuni by:
Cipelica
Strufna
Mischel
Superkemija
Milicza
Zule
Ptea
Emyy
Soprano
ARGENTA prvi put i jos jednom
Minna
Vitirena
NIKOTVOJ
DaSilva
BubaMD
poshada

Sastojci

1 kg. brasna
2 supene kasike kvasca
250 ml. mlijeka
1 supena kasika secera
1 cajna kasika soli
cujrukotica(cujrukot)

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 182.715
- Omiljen 991
- Komentiran 196
- Kako je drugima ispalo 68
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probao 21, pripremilo 19, a preporučilo 19 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

196 komentara do sada…

arma 02.04.12.03:54

Akcije

187
Pozdrav za sve koji svracaju...tepih pod tackom 2 pise "sa preostalim mlijekom i vodom zakuhati tijesto" dakle dodas vode koliko je potrebno da tijesto bude mekan
bajkonur 16.04.12.13:51

Akcije

188
Interesantno ja zivim u Rusiji u sibiru ovdje sam radio cevape svi su bili odusevljeni no nazalost nisam imao recept za somun Zahvaljujem Vam na receptu :)
Merisa76 19.04.12.18:52

Akcije

189
Odlican recept...jaaaako ukusno, skidam kapu :))
Dragana79J 21.04.12.09:06

Akcije

190
Jako mi se svidja recept ali ne znam sta je to cujrokotica. Moze li mi neko reci?

Hvala
karamela12 21.04.12.12:36

Akcije

191
Ja sam na coolinarici saznala da su to sjemenke lana,ima ih svugdje za kupiti cijele ili mljevene. Za zdravlje su bolje lomljene, jer cijele prođu kroz tijelo a da ne ostane ništa od korisnih tvari u tijelu.
NikoSo 25.04.12.10:02 offline

Akcije

192
Divan vam je recept! Prije par dana sam ih napravila uz pljeskavice... Sta da vam kazem, nestale su za tren oka! Suprug me sad bas nazvao pa kaze: "Ajde molim te napravi one lepinje, sto si pravila, da pokazem ovim svajcarcima, sta je specijalitet Pa eto veceras opet cu da pravim pa cu da slikam, pa cu probat postavit! Hvala vam za recept!
Lady071 05.05.12.17:24 online

Akcije

193
Isprobala i prezadovoljna sam

Hvala za ovaj divan recept, veliki pozz!
sunchica 09.05.12.19:46

Akcije

194
Ovo moram probati,svuda trazim recept za prave somune nadam se da je to to :D
sunchica 09.05.12.20:21

Akcije

195
Samo ja ne znam sta je cujrukotica
evoimene 18.05.12.14:16

Akcije

196
Arma, recept je odlican. A da se ljudi ne bi mucili i postavljali 100 puta isto pitanje, napisi u receptu crni kim mjesto cujrukotica i napisi jasno i glasno da TREBA STAVITI VODE haha.. za one sto nisu naucili citati I da olaksas sebi malo zivot s odogovaranjima