/slika/56675/Priprema
- Težina:
-
1
Kvasac pomijesati sa secerom i uz malo topla mlijeka staviti da uskvasa.
-
2
Brasno i so prosijati, dodati kvasac i sa preostalim mlijekom i vodom zakuhati tijesto.Dobro uraditi rukama, uvijek povlaceci rukom sa vanjske strane tijesta ka unutrasnjosti, dok se ne dobije veoma glatko i mekano tijesto.
-
3
Ostaviti tijesto da naraste duplo a zatim prekuhati, te ponovo ostaviti da nadolazi oko pola sata.
-
4
Na dobro pobrasnjenu povrsinu tijesto polagano staviti i bez prekuhavanja podijeliti na 6 dijelova. Rukom zatim lagano oblikovati loptice, malo pritisnuti prstima okolo-krajeve somuna i polagano poceti razvlaciti.
-
5
Veoma je bitno da somun razvlacite samo sa krajeva, a ne sa sredine. Ja obicno u jednoj ruci (na dlanu) drzim somun a drugom razvlacim.
-
6
Malom cackalicom za raznjice, predhodno namocenoj u vodu na somunu praviti rombove, malo somun umiti sa vodom i posuti preko curukoticu.
-
7
Rernu zagrijati na 250 stepeni i somune peci 5-7 minuta, (na plehu koji se grije u rerni) dok ne porumene.Somuni se napusu i to je znak da su gotovi.
Posluživanje
Nema amerikanca koji je probao somune i cevapcice a da nije bio odusevljen.Kada mi je prije nekoliko godina sinovljev kompletan tim sa trenerima (njih oko 20-ak) bio na veceri, porcija cevapa se trazila vise a o luku da i ne govorim. Njihov komentar je bio, interesantna kombinacija…..
Somuni by:
Cipelica
Strufna
Mischel
Superkemija
Milicza
Zule
Ptea
Emyy
Soprano
ARGENTA prvi put i jos jednom
Minna
Vitirena
NIKOTVOJ
DaSilva
BubaMD
poshada
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
Ostalo
Tagovi
- lepinje (34)
- somuni (20)
- peciva (12)
- somun (8)
- pecivo (8)
- kruh-i-peciva (5)
- kruh (4)
- hleb (4)
- lepinja (3)
- dizano (3)
- cevapi (2)
- peciva-somuni (2)
- peciva-slana (2)
- lepine (2)
- kruh-lepinje (2)
- pogace (2)
- rostilj (2)
- kruh-pogaca (1)
- cevapcici-arma (1)
- peciva-lepinje (1)
- zadaca (1)
- armini-somuni (1)
- isprobano (1)
- hlebna-peciva (1)
- dizano-tjesto (1)
- valerija10-isprobala (1)
- predivne-lepine (1)
- pogaca (1)
- lepinji (1)
- dizana-tijesta (1)
- bread (1)
- pane (1)
- tjesto (1)
- probati-n-m (1)
- probati (1)
- kruh-pecivo-pogacha (1)
- brankai-probala (1)
- pecivo-somun (1)
- bosna-i-hercegovina (1)
- kifle-i-kruh (1)
- fina-peciva (1)
- slano-dizano-tijesto (1)
- slano-pecivo (1)
- bready (1)
- party (1)
- lepinje-peciva-pogace (1)
- lepinja-za-cevape (1)
- tijesto (1)
- isprobano-arma (1)
- somuni-arma (1)
- riba (1)
- kruh-peciva-lepinje (1)
- mavaca-bosanske-delicije (1)
- always (1)
- behar-peciva (1)
- bosanski-somun (1)
- lepinjice-lepinje (1)
- kvasac (1)
- hleb-i-lepinje (1)
- arma-isprobano (1)
- hleb-i-peciva (1)
- razna-peciva (1)
- slana-testa (1)
- testo (1)
- brashno (1)
- lepinje-somuni (1)
- h-kifle-i-peciva (1)
- isprobala-lillen (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 90 slika do sada
-
/slika/1506777/
-
/slika/1506253/
-
/slika/1468925/
-
/slika/1430161/
-
/slika/1237223/
-
/slika/1244615/
-
/slika/1244617/
-
/slika/1233387/
-
/slika/1233369/
-
/slika/1233365/
-
/slika/1230313/
-
/slika/1230317/
© Podravka d.d. 2003.—2013.
217 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareMislim da je brbrljava1 u pravu, iako ste je svi ili iskritiziralli ili izignorirali. Ako neko već piše recept, onda bi trebao staviti sve sastojke koji idu i naravno, njihovu količinu. Tamo gdje pišu sastojci nijednom riječju nije napisana voda................
bas vam hvala,dugo trazim dobar recept,sad ga imam ,jer mi fale nase lepine,nema ih nadaleko pozzz
pravila dva puta, prvi put ispale savršene, drugi put malo žilave!
ovo sam sinoc pravila,i ispao mi je odlican....
Hvala svima koji su isprobali somune...kod pecenja somuna bitno je da pecnica bude dobro zagrijana kako bi se "napuhali", a dobro uradjeno tijesto daje im mekanost. Pozdrav svima!
Pravila! Toliko su dobro ispale da je to jednostavno savršenstvo!!! Punila čevapima i lukom uf uf.
Moram prepisat u svoju bilježnicu <3
Samo ja sam malo lijena pa sam mikserom mjesila a ne rukama i ispale su SAVRŠENOOOOOO a ni ruke nisam zaprljala :D
Oooodličnooo!!! Još samo da nađem onaj crni kumil, il kako već... njaaamii... radim opet definitivno..
Evo ja sam ih pravila oko pet puta do sada. Poslednji put su mi ispali najbolji, veoma mekani, i to zato što sam duže mjesila. Pred pečenje ih ostavim malo da nadođu u plehu. Svi u kući smo se složili da su puno ukusniji od onih kupovnih. Kupovni budu nekako suhi, i ja ih mogu jesti samo uz ćevape. A ovi domaći mogu uz sve, ja ih najviše volim s pekmezom.
:*
Odličan recept!
ja to stalno pravim