Bosanska musaka
/slika/12274/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Patlidžane narežite na uzdužne ploške, a rajčice na ploške debljine oko ½ cm. Patlidžane i rajčice popecite u tavi na malo ulja, a nakon toga malo posolite.
-
2
Na tri žlice ulja popecite nasjeckani luk, dodajte mljeveno meso, Vegetu i papar. Mljeveno meso pirjajte podlijevajući s malo vode 15-20 minuta.
-
3
Vatrostalnu zdjelu ili pleh premažite preostalim uljem. Na dno pleha stavite dio pripremljenih patlidžana, po njima rasporedite dio pripremljenih rajčica. Po rajčicama pospite dio krušnih mrvica, a zatim stavite dio pripremljenog mesa.
-
4
Istim redoslijedom slažite musaku dok ne potrošite sastojke s time da zadnji red budu patlidžani.
-
5
Musaku prelijte s malo ulja i pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 20 minuta.
Posluživanje
Pečenu musaku malo ohladite, a zatim narežite i poslužite uz kiselo mlijeko i salatu po želji.
Savjet
Pod kraj pečenja po musaki možete naribati sir po želji.
Sastojci
- Broj osoba:
- 800 g patlidžana
- 600 g svježih rajčica
- ulje za pečenje patlidžana i rajčica
- 5 žlica ulja
- 200 g luka
- 500 g mljevenog mesa
- 1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
- ½ žličice papra
- 2 žličice Krušnih mrvica Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za posluživanje:
- 200 ml kiselog mlijeka
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Sezona
Internacionalni recept
Tagovi
- musaka (12)
- patlidzan (5)
- patlidzani (2)
- mljeveno-meso (2)
- musake (2)
- glavno-jelo (2)
- krusne-mrvice (1)
- rajcica (1)
- al-se-nekad-dobro-jeloo (1)
- patlidjani (1)
- ljetna-jela (1)
- bosna-i-hercegovina (1)
- mljeveno (1)
- balancane (1)
- kiselo-mlijeko (1)
- bosanska-musaka (1)
- paradajz (1)
- meso (1)
- ramazan (1)
- glavna-jela (1)
- luk (1)
- meso-mljeveno (1)
- tradicionalna-jela (1)
- rucak (1)
- musake-i-slozenci (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
7 komentara do sada…
Dobro...
Ja u meso uprzim malo zelene paprike i dodam par suhih rajcica u maslinovom ulju.