tashka
/slika/236346/Priprema
-
Boraniju ocistiti, oprati, iseci na pola ili da se dobiju komadi velicine 4cm.Staviti je u vodu koja vri(malo posoljenu) i kuvati dok boranija malo ne omeksa(samo par min).Procedti.U serpu zagrejati ulje, dodati seckani luk, malo proprziti, dodati boraniju i prziti dok boranija skroz ne omeksa(nekad treba dodavati malo vode),posoliti, pobiberiti po ukusu i dodati orase, proprziti jos par minuta.
Posluživanje
Ja nekad koristim zamrznutu boraniju,koja je vec ociscena i iseckana…to je naravno mnogo brzi nacin spremanja.Ova kolicinu je dovoljna za 2-3 osobe ako se sluzi kao prilog.
Sastojci
- 1 glavica crnog luka
- 1/2kg zelene boranije
- 2 sake grubo seckanih orasa
- malo suncokretovog ulja
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…