Bolonjeze spageti

Priprema

Vrijeme pripreme:

150 min

1. 1
   Stavite 2-3 kasike ulja u tiganj i u njemu dodajte naseckani crni luk. Posolite (da luk pusti vodu) i przite, ali pazite da luk ostane beo da ne pocne da se przi. Uz postojano dodavanje po malo vode dinstajte crni luk nekih 20-tak minuta odnosno dok sasvim ne omeksa.
2. 2
   Zatim u tako dobro pripremjen luk dodajte mljeveno meso i sve zacine. Kratko proprzite i nalejte vodom otprilike (2 case). Poklopite do pola i ostavite na tihoj vatri da kuva oko sat, sat i po. (ako je potrebno dodajte vodu ali ne previse)
3. 3
   Na kraju dodajte domatnog pirea, otvorite poklopac i uz cesceg mesanja (da kecap ne zagori) kuvajte dok voda ne ispari, a ostane dovoljno sosa. (jos otprilike 20tak minuta) ovisno tome koliko vam je vode ostalo pre nego sto ste stavili kecap t.e. domatnog pirea.
4. 4
   Skuvajte spagete. U vrucu vodu stavite sol i malo ulja, pustite da voda zovri i stavite spagete. Nemojte ih prekuvati obicno ove bariline ne treba kuvati duze od 5 minuta. Kad budu kuvane odmah ih procedite i isperite hladnom vodom.
5. 5
   Servirajte spagede, prelijte ih sosom i rendanom kackavaljem odozgo.