angie007 recept 16.04.2007.: Akcije

Bolognese sa daškom egzotike

Sklona sam eksperimentima u kuhinji…neki završe izvrsno i nađu se među mojim omiljenim stvarčicama za kuhanje,a doduše priznajem, neki završe katastrofalno..njih zaboravim i idem dalje. Ovo? Ovo je uspješan eksperimentić...ništa složeno…ali ukusno.

Alati

/slika/11217/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 30 min

1
Na zagrijanu dublju tavu stavite ulje, pa dodajte na sitno iskosan luk, te 2 cm od korijena naribanog đumbira. Lagano prodinstajte dok luk ne bude staklenast.
2
Dodajte meso i propržite (bez vode!!!) otprilike 15 min. dok meso ne postane tamno smeđe. Ako je potrebno smanjite vatru, da ne gori i cijelo vrijeme miješajte.
3
Dodajte tomato sos i začine, prokuhajte još malo, te dodajte pred kraj još 2 cm naribanog đumbirovog korijena.
4
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi po uputstvima s pakiranja.

Posluživanje

Možda vam se ovo jelo učini suviše jednostavnim za probati, ali ako to napravite nećete požaliti. Đumbir se tako lijepo uklopio u ovo mediteransko jelo, kao da je oduvijek tu stanovao…Poslužite sa zelenom salatom i ne stavljajte na tjesteninu nikakve dodatke osim umaka, da ne ubijete aromu đumbira,koja je blaga,ali jako ukusna i neobična. Dobar tek:)

Sastojci

500-600g junećeg mljevenog mesa
1 glavica luka (kapule)
4 cm korijena đumbira (ginger, ingver)
500 ml tomato sosa (umak od rajčice)
Vegeta
origano
2-3 žlice maslinovog ulja
1 paket Barilla spaghetta No. 5

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Umaci, dipovi i salatni preljevi
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 2.166
- Omiljen 11
- Komentiran 12

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

12 komentara do sada…

angie007 16.04.07.10:59

Akcije

3 Hvala cure..isprobajte svakako..jako je ukusno, ali najbolje od svega đumbir ima “agresivan” okus kad se jede kao sami korijen, ako ste probale sigurno vam je usta spržio, ali kad ga se stavi u jelo na ovaj način, nevjerojatan je, savršeno se adaptirao, ostao je samo blagi aromatični trag. Najdraži se oduševio.
Sunčice draga, i ja sam nedavno otkrila đumbir, pa isto tražim načine njegove šire primjene…i ovaj eksperiment je bio jako ukusan i uspješan:) Nećeš požaliti ako pokušaš:)
Đumbir je fantastičan, jer ide i sa slatkim i sa slanim jelima…može biti čaj..lijek..i sve što nam srce poželi..đumbir je zakon:)
TouchSun 16.04.07.11:16 offline

Akcije

4 Je, i Violet će se složit, snan da je njoj posebno drag ;)
I ja često eksperimentiram, kažem mašta radi svašta, ali ne treba pretjerivati jer su danas došla takva vrimena da se hrana ne baca ;)
-Violet-Love- 16.04.07.11:22

Akcije

5 tako je, meni je đumbir posebno drag.
najbolje se slaže s piletinom što se tiče mesa.
volim njegovu jaku aromu, samo se ne smije pretjerivati…
angie007 16.04.07.11:48

Akcije

6 Sunčice draga…ja isto ne volim pretjerivati sa začinima, umjereno je najbolje…slažem se.
I naravno da se hrana ne baca..hrana se reciklira:) Grehota je..rekla bi moja baka..dok djeca u Africi gladuju-time su me uvijek dobili da pojedem mahune i variva kad sam bila mala:)
TouchSun 16.04.07.12:08 offline

Akcije

7 Grijota – baš – i mene isto, s onim frazama “vidi avion” nikad nisu uspili :)
-Violet-Love- 16.04.07.12:19

Akcije

8 “jedna za mamu, jedna za tatu”.. i tako redom dok ne nabrojimo sve članove obitelji.
TouchSun 16.04.07.12:25 offline

Akcije

9 Da, baš tako – sad san se sitila i dobro nasmijala. Sićan se kako me mama uvik pokušavala privarit pa bi mi u list začinjene salate stavila komadić blitve, pečene koke i krumpira – smotala bi ona to ka kuglicu pa ja blitvu ne bi ni osjetila. Ali brate, ne mogu je ni nacrtanu vidit ;)
angie007 16.04.07.12:58

Akcije

10 Ajme…ti dalmatinka pa da ne možeš blitvu vidit…zlato mamino…pošalji ju meni..ja ju obožavam:)
Violet…da sjećam se…za mamu, tatu, baku…kad nestane rodbine…ajmo na kućne ljubimce:)
TouchSun 16.04.07.15:46 offline

Akcije

11 Dalmatinka a ne voli blitvu – ništa čudno, ima i onih koji ne vole ribu ;) Dođi u moj vrt i uberi koliko ti srce hoće ;)
-Violet-Love- 16.04.07.20:07

Akcije

12 ajme Sunčice, ja i Angie kontinentalke – obožavamo blitvu..
Angie, bili si tu i kućni ljubimci, da.. sjetila si me sad.
čak i koke s vrta dok je ponestalo ideja – to me mati silila da jedem juhu i grašak, ali kad je vidila da neće Muhamed brdu, odustala je. kasnije je Muhamed ipak pošao put brda.. danas nemogu zamislit fin ručak bez juhice s graškom (i još mnoštvo povrća).
haha…..