Moj profil
bidulini
6.11.2011.

Boem tortica :)

29

Preuzeta od moje mame, a ona preuzela od Merale :) krckava, izdašna, puna oraha, badema, cokolade, kremasta i predivna - Boem tortica :)

Preuzeta od moje mame, a ona preuzela od Merale :) krckava, izdašna, puna oraha, badema, cokolade, kremasta i predivna - Boem tortica :)

bidulini
6.11.2011.

Sastojci

Kore (3x)
5 belanaca
2 kašike šećera
10 kašika oraha
2 kašike brašna
1 kašika kakaa
Fil
200ml mleka
15 žumanaca
250g šećera u prahu
3 kašike brašna
1 margarin
200g badema
100g čokolade

Priprema

1.

Mutiti sastojke za koru navedenim redom, sipati u pleh obložen pek papirom. Ispeći 3 kore na oko 200C.

2.

U 200ml mleka kuvati umućeno 15 žumanaca, 250g šećera u prahu (ja sam smanjila količinu šećera na oko 100g, jer će ga biti i u margarinu) i 3 kašike brašna. Posebno umutiti margarin sa 200g šećera u prahu i pomešati sa ohlađenim filom.

3.

Podeliti masu na dva dela i u 1. deo dodati 200g mlevenih badema, a u drugi 100g otopljene čokolade.

4.

1. kora, žuti fil, crni fil, 2. kora, žuti fil, crni fil...

posuti orasima.

  • Cokolada-za-kuhanje(1)
  • Torta-cokoladna(1)
  • Torti(1)
  • Boem(1)
  • Orasi-i-cokolada(1)
  • Bademi-przeni(1)
  • Badem-i-cokolada(1)
  • Badem-cokolada(1)
  • Čokolada(1)

10

ja ih onako sameljem 🙂 može i sa orasima 🙂 Zavisi kolika ti je tepsija, ja sam pekla sve tri odvojeno. Ako ti je veća tepsija možeš staviti celo testo pa ga razrezat. A bolje ti je u srednjem plehu da pečeš svaku odvojeno, ispast će ti veća torta. Meni su baš bile visoke kore, jer sam pekla u malom plehu. Kore se ne peku dugo, samo proveri čačkalicom, kad izađe suva gotove su, takve su ove s belancima🙂

i koliko minuta pećeš kore bar odprilike stavi?

kako kore filuješ,jer ako ih pečeš u limu od pećnice dali ih na pola režeš ili slažeš koru na koru?