Goran
/slika/15670/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Dno posude prekrit tankim slojem maslinovog ulja. Staviti oljušteni bob, sitno nasjeckanu vezicu peršina, zgnječeni češnjak, posipati s prezlima, popapriti i zaliti s hladnom vodom tek toliko da pokrije sadržaj lonca.
-
2
Stavit da zakuha pa smanjit vatru da lagano krčka.
-
3
Kada je bob napola kuhan tek onda posoliti inače ostane tvrd koliko god ga mi kuhali.
-
4
Kada je bob kuhan maknuti s vatre i ostaviti 5-10min da upije svu aromu i da se “toč” lagano zgusne.
Posluživanje
Savršeni prilog uz to je pire krumpir iako je bob dovoljan sam za sebe.
Brže i jednostavnije kad je bob mlađi (tek oljušten iz mahuna). Recept vrijedi i sa “starim” bobom, ali se onda preporuča veče prije namočiti ga u vodi i ostaviti preko noći. Naravno i vrijeme kuhanja se produžuje.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1/2 kg oljuštenog boba
- 1 vezica lista peršuna
- 2-3 češnja češnjaka
- 2-3 žlice prezli (krušnih mrvica)
- sol, papar, maslinovo ulje
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Bob s ječmenom kašom
-
Bob s piletinom
-
Bob i koromač
-
Lima beans/bob
-
Mladi bob i blitva
-
Zapeceno povrce sa besamelom i sirom
-
Pečeno povrće u rerni
-
Povrće sa svinjetinom u kineskom voku
-
tempura povrće s umakom od kikirikija
-
Kuhano povrće – mix
-
Pečeno povrće i bakalar s Vegeta marinadama
-
Zapečeni bob s povrćem
© Podravka d.d. 2003.—2012.
3 komentara do sada…