U kategoriji: Deserti

Blueberry Cheescake

Super kremasti, moj omiljeni Cheescake:)

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial (Imenovanje - Nekomercijalno)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 06.06.2008.

Autor: leli: Sarajevo, Bosna i Hercegovina

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h i 25 min

: Trenutna ocjena 4.78 (37 glasova)

Tagovi (17)
Komentari (20)

Sastojci za 8 osoba

Tijesto
350 g	mljevenog integralnog keksa
50 g	smeđeg šećera
100 g	maslaca
Fil 1
200 g	krem sira
500 g	svježeg kravljeg sira
200 g	smeđeg šećera
200 ml	vrhnja za kuhanje
4	cijela jaja
3 kesice	vanilin šećera
	sok od 1 limuna
Fil 2
200 g	borovnica
Glazura od borovnica
250 g	borovnica
50 g	šećera
1 kesica	vanilin šećera
2 kašike	meda

Priprema

Sastojke za tijesto izmješati i istresti u kalup za pečenje od 26 cm.
Posuti tijesto sa 150 g borovnica.
Sastojke za fil1 miješati sljedećim redom: krem sir, sviježi sir, vrhnje, žumanca, sok od limuna.
Posebno umutiti bjelanca i šećer (obični i vanilin) pa dodati prvom dijelu smjese.
Istresti u kalup i posuti sa 50 g borovnica.
Peći na 170 C 60 minuta.
Ohladiti najmanje 5-6 satu. 2 sata na sobnoj temperaturi a min 3 u frizideru.

Glazura

Sastaviti satojke i kuhati na laganoj vatri dok se secer i med ne istope.
Ohladiti.

Posluživanje

Prilikom serviranja posuti komad kolača sirupom od borovnica.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

20 komentara

#1 07.06.2008., Venera74

Super zvuči , a još je bolji jer se radi od smeđeg šećera i integralnih keksiju. Slatko i zdravo – bravo 5
#2 07.06.2008., ariana74

Leli,
ovo je čarolija za oko i nepce…
Skidam kapu…
#3 07.06.2008., Anam964

bas lijepo od tebe a gdje sam ja tu ? huh? huh? huh?..uh fenomenalna je i bolje ti je sutra da mi dobacis jedan mali komadic inace cu pustiti zvjerku na tvoga psica hahahahahah :D
#4 07.06.2008., ratatouille

Vec sam komentarisala sliku, fantasticno zaista.
#5 07.06.2008., maxiene

vrlo socno i privlacno:)
volim pecene cheesecakes, jedino mi je problem sto mi nekada popuca prilikom pecenja. kako ti rjesavas taj problem?
#6 07.06.2008., maslinka

super sastojci, fenomenalan izgled…
#7 07.06.2008., veramu

Slazem se sa maslinkom,i za gledanje i za papanje!!!
#8 07.06.2008., liv

Kako dobro izgleda, a sigurno je i prefino.
#9 07.06.2008., bikit

jako lep i za spravljanje jednostavan kolac 100% desetka
#10 07.06.2008., Broccoli

odlicno, 5+ :)
#11 07.06.2008., jstojsin

jako lepo izgleda sigurno je i ukus takav
#12 07.06.2008., ehlimana

divno izgleda leli, mogu tek ukus zamisliti…
#13 07.06.2008., marchelina

Ovo je nešto famozno.
#14 07.06.2008., thetan

Od sada i moj omiljeni :)))))))))))))))
#15 08.06.2008., -Violet-Love-

jako mi se sviđa, ovakvu kremu (s vrhnjem za kuhanje) još nisam vidjela, samo, ne vidim vrhnje u postupku! ajd ispravi to :-)
#16 08.06.2008., leli

Hvala cure:) Anam964, javila bih se ja ali kada sem objavila recept vec je to bilo samo lijepo sjecanje na kolacic:) maxiene i mislim da je rjesenje da ne puca da se postepeno hladi, prvo na sobnoj pa tek onda u frizider. Violetice ispravljeno:))
#17 08.06.2008., art

Ajme….fantastično!!!! ;)
#18 08.06.2008., -Violet-Love-

:-) za Max – meni cheesecake popuca kada se naglo ispeče (na visokoj temperaturi) ili kada se prejako ispeče, zatim puca kad je fil od sira jako gust i kada uz to nije pokriven folijom tokom pečenja. i postepeno hlađenje, ko’ što Leli kaže.
#19 prije 19 dana, 15h, marry

Sutra ću dobiti domaće borovnice, jedva čekam…odmah ju pravim i šaljem fotku :)
#20 prije 16 dana, 6h, MalaLu

joj kako je ovo dobro…
marry, tu se skrivas ;)