![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Blitvarska pita
Brza, jednostavna i ukusna pita od blitve i svježeg sira. Idealna ako nemate puno vremena za izmotavanje po kuhinji – sve sastojke uspete u zdjelu i pomiješate, a ostalo će umjesto vas obaviti vaša pećnica :)
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - No Derivative Works (Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 26.08.2008.
Sastojci za 4 osobe
| 600 g | blitve |
|---|---|
| 150 g | svježeg sira |
| 3 | jaja |
| 150 g | glatkog brašna |
| 70 g | kukuruznog brašna |
| 2 žličice | praška za pecivo |
| 2 žlice | kiselog vrhnja |
| 60 ml | maslinovog ulja |
| 50 g | Gaude |
| 1 češanj | češnjaka |
| svježe začinsko bilje | bosiljak, peršin, timijan, ružmarin |
| sol, papar, Vegeta, muškatni oraščić |
Priprema
- Blitvu operite i odstranite joj peteljke pa je kratko blanširajte u kipućoj slanoj vodi. Zaim je prelijte mlazom hladne vode i dobro ocijedite te sitno nasjeckajte.
- U posudu stavite propasirani svježi sir, dodajte mu blitvu i jaja te dobro promiješajte. Zatim dodajte ulje i lagano umiješajte mješavinu obje vrste brašna i praška za pecivo.
- Potom smjesi dodajte kiselo vrhnje, sitno sjeckani češnjak i svježe začinsko bilje. Posolite i popaprite te po ukusu dodajte Vegete i muškatnog oraščića. Na kraju dodajte ribanu Gaudu i lagano ju umiješajte u smjesu.
- Okrugli kalup promjera 26 cm (po mogućnosti sa odvojivim stranicama) lagano namastite te dno i stranice kalupa obložite papirom za pečenje. # Smjesu premijestite u pripremljeni kalup, poravnajte ju i pecite na 190-200 stupnjeva oko 45 min tj. dok se po površini ne uhvati fina smećkasta korica. Je li sasvim pečena najbolje je provjeriti čačkalicom.
- Pečenu pitu ostavite nekoliko trenutaka u kalupu, a zatim stranice kalupa odvojite i pažljivo odstranite papir za pečenje.
Posluživanje
Ova pita najbolja je kad je topla. Poslužite ju kao samostalan obrok uz dodatak svježeg sira ili jogurta ili kao prilog nekom mesnom jelu.
Tagiraj ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Podijeli
Facebook
Twitter
Del.icio.us31 komentar
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Ova je meni omiljena pita, redovni gost nasem stolu, mama je sprema cesto, kao dorucak, ili kao dodatak glavnom jelu ribu na pr….a meni je najukusna sa kiselo vrhnje ili jogurt…da skratim…..preporucujem je svakome..:))!
http://zule.coolinarika.com/slike/prikazi/68960
Odlicna pita, dobro si me podsjetila da je napravim.
@zule, i tvoja pita izgleda sjajno i bogato ;)
hvala svima :)
Hvala ti na divnom receptu :)