Mema Mema recept 14.01.2010.
Akcije

Blitva kao špinat….

Godinama sam pripremala špinat na klasičan način, no od kada povrće dolazi iz vlastitog vrta, blitva je stekla prednost pred špinatom. Počela sam je pripremati na način kako se sprema špinat, ljeti svježu a zimi onu iz ledenice. I danas je blitva bila kao špinat a kao prilog, po prvi puta, bile police na goranski način i jaje na oko. Ova nova kombinacija nam se svidjela i eto recepta, nepoznato o poznatom, koji možda nekome posluži kao ideja za jedan ručak…….
Blitva kao špinat….. /slika/268986/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Blitvu oprati, i prokuhati dok deblji dio blitve nije kuhan a zatim usitniti u mikseru. Jednako tako ljeti pripremam blitvu za zimu, pa je smrzavan u plastičnim kutijama ( smrznute kocke vadim iz kutija i stavljam u vrećice).
  2. 2
    U posudu staviti 2-3 žlice ulja i na zagrijano ulje staviti žlicu brašna ( ne previše punu ) i kratko pirjati da malo porumeni. Skloniti sa štednjaka i zaliti sa 1 dl mlijeka
  3. 3
    Sve ponovno zagrijati i dodati prokuhanu i usitnjenu blitvu. Ako se koristi smrznuta, napola je otopiti , staviti na zagrijano pripremljeno brašno i mlijeko i staviti na stranu da se otopi.
  4. 4
    Sve ponovno nastaviti kuhati, dodati protisnuti češanj češnjaka, posoliti i popapriti pa lagano kuhati desetak minuta. Na kraju dodati kiselo vrhnje i maknuti sa štednjaka.
  5. 5 Goranske police…. /slika/113012/
    Krumpir razrezati na polovice ili po delnički “police” i peči ih bez masnoće na limu za pečenje u pećnici zagrijanoj na 220-250°C dok ne dobije lijepu boju
  6. 6
    Servirati pečene police uz pripremljenu blitvu na koju dodate još i jaje pečeno na oko.

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

18 komentara do sada…

  1. Veselinka 15.01.10.07:45
    Akcije
    9 Izvrsna ideja…do sada sam samo spanac kuvala sa mlekom…probacu i blitvu ( moje cure ne vole da ciste spanac., blitva ce ici mnogo lakse…)
  2. Jasminkazg1 15.01.10.08:16 offline
    Akcije
    10 Prefino, najviše volim blitvu pripremljenu na ovaj način, isto kao i BABILU sa pire krompirom !
  3. sandra5 15.01.10.10:52
    Akcije
    11 i ja blitvu spremam na sve nacine kao i spinat….divno
  4. Mary1 15.01.10.12:34 offline
    Akcije
    12 Super ti je ovo s policama, ja uvijek radim s temfanim krumpirom i jajem na oko, ali isto radim s blitvom jer špinat brzo ode u sjeme. S obzirom da sam vidjela da imaš vrt, ako možeš negdje nabavi trajni špinat(ja ga tako zovem-imaš ga cijelu godinu, što ga bolje obrezuješ i trošiš on potjera ljepše listove, pred zimu propadne, ali to mjesto ne smiješ preštihati, jer ti na proljeće tu ponovo naraste pa ga onda kad nikne možeš presaditi na novo mjesto ako želiš), ak prolaziš kroz naš kraj možeš ga dobiti ka potjera, pozdrav!
  5. Mema 15.01.10.17:39
    Akcije
    13 #12…..hvala ti lijepa na vrlo korisnoj informaciji o špinatu…..
  6. pampasica 16.01.10.20:16
    Akcije
    14 i ja znam tako blitvu raditi mada moji više vole špinat, a blitvu klasično s maslinovim uljem ili zeljanici
  7. Marijana2206 13.02.10.16:05
    Akcije
    15 ručak koji lijepo izgleda! Tata nije nikad htio jesti blitvu, no mama se dosjetila napraviti na ovakav način, rezultat je bio “pravo ti je fin ovaj špinat”, od tada tata jede blitvu
  8. cvijetic8 02.03.10.21:43
    Akcije
    16 Super kombinacija ručka ! Blitvu , špinat i koprivu radim na isti način , samo što je svako za sebe drugačijeg okusa .
    Čudo svi volimo sve jesti i tu sam sretnica :)
  9. anita23- 14.04.10.11:36
    Akcije
    17 super ja ću danas pire i tako blitvu
  10. Valerija10 01.02.11.13:51
    Akcije
    18

    Prosto kad se covjek zasiti (za neko vrijeme) od mesa, odlicno resenje za rucak bez mesa sa puno vitamina :). Svidja mi se.

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti