Latina recept 18.09.2007.: Akcije

Blini-salata s kozjim sirom i medom

Blini je naziv za ruske palacinke i rade se inace od dizanog tijesta te se peku kao mali tanki ustipci ili palacinkice. Mogu se jesti s bilo kojim mlijecnim ili slatkim namazom za dorucak, kao kanapei te kao salata. Ovo je jedna od varijacija bez kvasca. Ako zelite lagano i brzo glavno jelo ili pak predjelo, ova salata je pun pogodak.

Alati

/slika/23305/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 20 min

1
Jaja ulupajte te im dodajte mlijeko i sol te polako mijesajuci dodajte brasno. Smjesa mora biti tekuca, malo gusca od smjese za palacinke.
2
Ugrijte tavu s uljem i tijesto stavljajte zlicom, ostavljajuci mjesta izmedju svakog blina kako bi se rasirili. Pecite ih s obadvije strane dok ne porumene. Stavljajte na kuhinjski papir da se upije masnoca.
3
Salatu operite i osusite te dodajte aceto balsamico.
4
Kozji sir izrezite na male komadice.
5
Poredajte nekoliko blina na tanjur i na svaki stavite komadic kozjeg sira te poprskajte prethodno zagrijanim medom. Na kraju stavite pripremljenu zelenu salatu.

Posluživanje

1. U tijesto mozete dodati i prasak za pecivo, ali onda ce blini biti masniji.

2. Izbor zelene salate ovisi o vama. Mozete je mijesati s nekim drugim povrcem uz dodatak orasastih plodova. Ja obicno stavim rukolu, ali je tada nisam imala.

3. Ako koristite kozji sir koji je vec pomijesan s medom, onda med u receptu izostavite.

Sastojci

Broj osoba:: 2 osobe

2 jaja
75 g brasna
2 dl mlijeka
malo soli
100 g matovilca
100 g salate glavatice
100 g kozjeg sira
2 zlice meda
3 zlice ulja
1-2 zlice aceta balsamica

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 2.070
- Omiljen 10
- Komentiran 5

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

5 komentara do sada…

TouchSun 18.09.07.13:51 offline

Akcije

1 Odlično, već sam prije rekla ( a ko papiga sam ) – med i sir su mi fenomenalna kombinacija :D
Latina 19.09.07.08:47

Akcije

2 Znam, zato sam i rekla kao kanapei ili neka kombinacija salate, nisam htjela previse detaljno opisivati, a mlijecne proizvode sam isto navela. Svejedno hvala na opasci :)
Mallory 19.09.07.19:03

Akcije

3 Pet!!!
axa 20.09.07.14:16

4 ajmeeeeeeeeeee moram probat izgleda odlično :):):)
-Violet-Love- 22.09.07.17:43

Akcije

5 našla sam u kuharici (Marry Berry) recept za Blini palačinkice s mješavinom heljdinog i običnog brašna (i sa svježim kvascem).
ovako ili onako, jako su ukusne!
a tvoja kombinacija mi se sviđa – SW mi je otvorila oči što se tiče kombinacije “jačeg” sira i meda, uz nešto orašastih plodova…