leah-- leah-- recept 12.02.2011.
Akcije

Black & white čokoladna torta

....malo je rijeci za ovako mekan i socan biskvit, kreeeeemastu kremu, cokolade i rapsodiju aroma.....Pravi uzitak koji jednostavno osvaja!!!  
Black & white cokoladna torta /slika/474409/

Priprema

Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1

    pripremiti biskvit na ovaj nacin sa ovdje navedenim sastojcima

    http://www.coolinarika.com/preview/recept/moj-omiljeni-biskvit/

     

    moze se smjesa podijeliti na 3 dijela i peci svaki zasebno ili odjedanput pa prerezati

     

  2. 2

    u mlijeku zakuhati puding, brasno, vanilin secer i doseceriti po okusu, ohladiti

    u ohlađenu kremu dodati vrhnje koje ste prethodno umutili u slag sa galettom

  3. 3

    izraditi puding kremu, dodati otopljenu cokoladu, tuceno vrhnje, rum i bijelu linoladu, sjediniti i podijeliti kremu u dva dijela; jedan ostaviti takav kakav je, a u drugi dodati instant kavu i naribanu narancinu koricu

  4. 4

    filovanje

    prvi biskvit preliti smjesom 50ml zakipljenog mlijeka, dodati secer i vrecicu instant kave, pa premazati cokoladom (50g cokolade otopiti sa zlicom kokosove masti ili ulja)i pustiti da se stegne u hladnjaku

  5. 5

    kada se stegne premazati kremom sa instant kavom i narancom, kremu zagladiti i premazati bijelom cokoladom (50g bijele cokolade otopiti sa zlicom kokosove masti ili ulja), opet ostaviti kratko u hladnjaku da se stegne

     

  6. 6

    staviti drugi biskvit i preliti smjesom zakipljenog  kokosovog mlijeka, secera i likera od kokosa, premazati cokoladom i kada se stegne kremom, na kremu opet premaz od bijele cokolade i napokon treca kora koju treba preliti smjesom mlijeka i secera sa rumom

  7. 7

    na kraju cijelu tortu premazati glazurom, ganacheom ili po zelji ukrasiti; npr. krokant, ljesnjaci, arancini, strugana cokolada.......

  8. 8

    Za ideju kremice tj. spoj okusa sam se posluzila iz omniine tortice-White tender cake koja me potpuno osvojila!

Posluživanje

...ako nemate galettu mozete ju zamjeniti sa kremom za kremsnite u prahu.

Sastojci

  • biskvit

  •  3 jaja
  •  150g secera + 2 vanil secera
  •  180g brasna + 1 prasak za pecivo
  •  1/2 zlicice narancine korice
  •  75ml tople vode
  •  75 ml ulja
  •  100g prePrzenih ljesnjaka (siiiitno mljevenih)
  •   kakao ili cokolada
  •  3 cepa ruma

  • osnovna krema

  •  350ml mlijeka
  •  1 puding okusa slatko vrhnje
  •  1 prepuna zlica brasna
  •  2 vanilin secera + secer za doseceriti
  •  100g bijele cokolade
  •  2dl kvalitetnog vrhnja za slag + 1 galetta
  •  2 prepune zlice bijele linolade
  •  pola zlicice narancine korice
  •  1 vrecica instant caffee (ice ili vanilija)
  •  1 zlica ruma

  • i jos

  •  2x po 50g cokolade (pola tamne i pola mlijecne)
  •  2x po 50g bijele cokolade
  •  4 zlice kokosove masti ili obicno ulje

  • preljev za biskvit

  •  2x po 50ml mlijeka
  •  50ml kokosovog mijeka (moze i obicno)
  •  2 zlice bijelog ruma
  •  2 zlice likera od kokosa ili arome kokosa
  •  1 vrecica instant caffee (ice ili vanilija)
  •  3x po 1 zlica secera

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 3.803
    • Omiljen 65
    • Komentiran 18

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

18 komentara do sada…

  1. leah-- 12.02.11.18:47 offline
    Akcije
    9

    Da nije kokos brasno vec vrlo blaga aroma kokosa!;)

  2. Bumblebee88 12.02.11.18:54 offline
    Akcije
    10

    Torta izgleda mrak ;)

  3. Valerija10 12.02.11.19:12
    Akcije
    11

    Kremasto fino!

  4. KovrcavaSue 13.02.11.13:01
    Akcije
    12

    predobra torta :)

  5. jaz 14.02.11.12:34
    Akcije
    13

    divna

  6. leah-- 21.02.11.20:47 offline
    Akcije
    14

    ;)<3

  7. RebeCaCao 01.06.11.07:15
    15

    wow.. sofisticirano, kvalitetno, intenzivno u smislu potencijala satojaka i njihovih kombinacija, obecavajuce u smislu aromaticnosti i okusnog sklada , vrhunska estetika. Ovo je torta !! :)

  8. freya1 25.11.11.21:08
    Akcije
    16

    tortu ću praviti suprugu za rođendan, molim te samo koje veličine je kalup za tortu koji si koristila?

  9. freya1 30.11.11.21:00
    Akcije
    17

    doista odlična torta, napravila sam je uz neke izmjene - umjesto bijele linolade koristila sam whitellu po receptu Darwine, nisam koristila kokosovo mlijeko i liker od kokosa jer suprug ne voli ni nacrtani kokos i premazala sam je sa tučenim slatkim vrnjem u koje sam dodala 4 žlice whitele i malo narančine korice

  10. leah-- 30.11.11.21:06 offline
    Akcije
    18

    Sorry nisam vidjela pitanje ispred, kalup je standardni 26cm. bas mi je drago da ti sviđa i puno hvala na probi ;)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti