agatha
/slika/255018/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Umiješati šećer i ekstrakt vanilije u netučeno vrhnje.
-
2
Procijediti sok od šumskog voća i zagrijati ga dok se pločice želatine natapaju u hladnoj vodi. Procijediti nabubrelu želatinu i izmiješati u zagrijanom soku (koji ne smije kuhati) dok se ne rastopi. Dodati u vrhnje i dobro izmiješati.
-
3
Dno kalupa za kuglof premazati marmeladom, staviti 2/3 voća te izliti preko njega vrhnje. Poklopiti i ostaviti preko noći (ili 3-4 sata) u frižideru.
-
4
Kalup uroniti u vrelu vodu kratko (20-ak sekundi) i izvrnuti na tanjur.
-
5
“Rupu” kuglofa napuniti ostatkom voća.
Posluživanje
Sastojci
- Broj osoba:
- 1/2 l. tekućeg vrhnja za šlag
- 6 žlica šećera
- par kapi ekstrakta vanilije
- 300-400 gr. šumskog voća
- 3 pločice želatine
- 1 dl. soka (od šumskog voća)
- 2 žlice marmelade (od jagode, kupine, maline ili borovnice)
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
19 komentara do sada…