murtela murtela recept 14.11.2007.
Akcije

Bistra šumska juha

Tople ili hladne, bistre ili kremaste-juhe su uvijek dobrodošle na mom stolu.
/slika/30787/

Priprema

  1. 1
    suhe vrganje namočiti u mlakoj vodi.
  2. 2
    sitno narezani luk, peršin i grančicu celera pirjati na maslinovom ulju.
  3. 3
    dodati sitno nasjeckan ili nariban đumbir.
  4. 4
    procijediti vrganje, ako je potrebno usitniti ih, te zajedno sa narezanim šampinjonima dodati u lonac.
  5. 5
    prelite temeljcem ili vodom u kojoj ste otopili kocku za juhu i dodajte par grančica svježeg timijana.
  6. 6
    kuhajte na srednjoj temperaturi dok gljive ne omekšaju.
  7. 7
    nakon što ste ugasili plamen dodajte žlicu (do dvije) kiselog vrhnja ili creme fraiche i sve začinite bijelim paprom.
  8. 8
    po želji ukrasite listovima peršina

Posluživanje

  1. povrtni temeljac možete zamijeniti kombinacijom vode i vina, da ne kažem s bijelom bevandom
  2. ovu juhu možete napraviti i sa bilo kojom drugom kombinacijom gljiva

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 3.087
    • Omiljen 17
    • Komentiran 12

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

12 komentara do sada…

  1. murtela 14.11.07.20:30
    Akcije
    3 Da Cuki probaj obavezno s đumbirom jer mu on da jednu posebnu pikantnost.
  2. Sinja78 14.11.07.21:18 offline
    Akcije
    4 Napolju hladno, u kući toplo, vruća mirisna supica na stolu….Ljepota…
  3. rijeka 14.11.07.21:36 online
    Akcije
    5 Fina kombinacija, moram samo nabaviti susene vrganje – ovog ljeta nisam stigla do sume :)
  4. selmas 15.11.07.01:29 offline
    Akcije
    6 Ova ide u omiljene, tako mi se svidjela. Moram probati.
  5. slatkoranaST 15.11.07.01:43
    Akcije
    7 juha ti je predobra!
  6. TouchSun 15.11.07.09:13 offline
    Akcije
    8 Murtela, juhica ti je zakon :)) Vrganja imam i radit ću je ovih dana :)))
  7. LeChef 15.11.07.09:24
    Akcije
    9 I na mom su stolu uvijek dobrodošle…. =)
    Još jedan omiljeni…..
  8. cosmo2503 15.11.07.11:16
    10 Silno me raduje da si stavila još jedan recept. Srećom za ovu juhu imam sve sastojke i ovdje u “dubokoj pozadini” 8za razliku od onih školjki, šmrc…). Jedva čekam i da je isprobam.
  9. tracy 16.11.07.22:33 offline
    Akcije
    11 Murtela, vidim da si u gljivarskoj fazi. neka, neka! Ti to sve temeljito. Mislim da bi i meni ova juha pasala, jedino bih đumbir stavila u komadu, pa kasnije izvadila, jer ge ne volim prejakog.
  10. brusnica 17.11.07.16:51
    12 Slažem se s uvodom – hvala na fiinoj juhici!!!
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti