Jednostavan biskvit za sve namjene
Sastojci
Priprema
Odvojite bjelanjke od žutanjaka.
Smiksate bjelanjke u čvrsti snijeg te dodate ulje.
Opet malo smiksate i dodajete ostale sastojke redosljedom kako su napisani uz miksanje.
Posluživanje
Ova količina je dosta za tepsiju koja se dobije uz pećnicu, ako su jaja veća. Ako vam je potrebno više smjese povećajte količinu jaja,šećera i brašna na 6 ili 7, a ako vam je potrebno manje onda obrnuto. Ulje ne morate staviti ako ne želite – nema velike razlike. U smjesu možete staviti i kakao kako bi dobili tamni biskvit.
Ja ga vadim kad se ohladi i nikad mi se nije zalijepio. Važno je dobro podmazat s uljem i brašnom ili može i papir bez podmazivanja. Zaista mi se nikad nije zalijepio- preokrenem tepsiju i on sam ispadne. Topli nisam nikad vadila. Ako želite napravit roladu onda hladan biskvit namotate u mokru krpu tako da ne pukne i ostavite dok ne omekša.
ima dva pitanja:
da li se biskvit vadi iz tepsije tek kada se potpuno ohladi? ja podmažem tepsiju uljem i pospem malo brašna ali i pored toga često mi se biskvit zaljepi za tepsiju.a kada se stavlja papir za pečenje da li se onda mora podmazivati tepsija ili se podmaže samo papir?
veliki pozdrav
unaprijed zahvalan
david
Kako je tebi ispao recept?
6