Recept tako jednostavan da ga i dijete može napraviti, kolač je brzo gotov i što je najvažnije ukusan.
Recept tako jednostavan da ga i dijete može napraviti, kolač je brzo gotov i što je najvažnije ukusan.
Sastojci
Priprema
Višnje posuti s 4 žlice šećera i ostaviti desetak minuta da višnje puste sok i da ih šećer prožme. Za to vrijeme pjenasto umutiti 3 cijela (veća) jaja sa 6 žlica šećera i potom dodati 6 vrhom punih žlica brašna i 1/2 vrećice praška za pecivo. Dobit ćete gušću biskvitnu smjesu.
Jednu lisnatu koru razvaljati i po sredini naliti pola biskvitne smjese, na tu smjesu staviti ocijeđene višnje. Lisnato tijesto zatvoriti prvo na krajevima a onda prebaciti preostala dva kraja da dobijemo oblik plosnate otprilike dlan široke štrudle. Savitak prebaciti u NEpodmazan pleh jer će lisnato tijesto tijekom pečenja pustiti dovoljno masnoće. Postupak ponoviti s drugim dijelom lisnatog tijesta.
Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu i peći dok lijepo ne porumeni, u mojoj pećnici to je otprilike 20-25 minuta.
Prije rezanja ostaviti desetak minuta da se prohladi i po želji obilno posuti šećerom u prahu.
Navela sam količinu od pola kilograma višanja iako to nije neka određena količina, ako volite obilnije višanja u kolaču ili volite manje to će odrediti koliko ćete višanja upotrijebiti. Pripazite na to da višnje ocijedite prije posipanja po biskvitu jer ako ostanu previše vlažne biskvit će poprimiti plavkasto sivkastu boju, okus će i dalje biti dobar jedino estetski neće baš biti privlačno.
15