glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Biskvit s pjenom od sira

Biskvit – alfa i omega kolača mladih kuhar(ic)a. Može se puniti svim i svačim: marmeladom, čokoladom, slanim i slatkim nadjevima, pa tako i onima od sira. Mala tajna: okusom podsjeća na čuvenu američku tortu od sira!

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
20.12.2005.
Vrijeme pripreme 1 h i 10 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 208 kcal / 869 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.45  (11 glasova)

Sastojci

Za tijesto:
3 jaja
180 g šećera
3-4 žlice kipuće vode
180 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
malo Praška za pecivo Dolcela
Za nadjev:
600 g svježeg kravljeg sira
2 slatka vrhnja
4 žlice šećera u prahu
korica limuna

Priprema

  1. Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, pa naizmjence dodajte vodu i brašno izmiješano s praškom za pecivo, a na kraju snijeg od bjelanjaka.
  2. Biskvit pecite u namašćenom plehu (vel. 30×20 cm) 15 – 20 minuta.
  3. Priprema pjene od sira: svježi sir dobro ocijedite i propasirajte, dodajte naribanu koricu limuna, pa pažljivo umiješajte tučeno slatko vrhnje, u koje ste utukli šećer u prahu.
  4. Ohlađeni biskvit razrežite napola i nadjenite pjenom od sira, a površinu pošećerite.

Posluživanje

Kolač poslužite narezan na kocke.

Savjet

Po želji, uz ovaj ukusan kolač možete poslužiti i breskve iz kompota.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 7,89 - -
Ukupno ugljikohidrata g 23,58 - -
Ukupno masti g 9,38 - -
Dijetalna vlakna g 0,03 - -
Kolesterol mg 69,88 - -
Vitamin A IU 371,19 9 7
Niacin mg 1,27 9 6
Vitamin C mg 0,52 1 1
Vitamin D IU 14,66 7 7
Kalcij (Ca) mg 52,09 5 5
Fosfor (P) mg 87,24 11 11
Kalij (K) mg 75,19 2 2
Natrij (Na) g 0,179 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

deserti (36), kolaci (22), sladice (2), deserti-kolaci (2), cheesecake (2), vrste-obroka (2), sredisnja-hrvatska (2), biskvit (2), jela-od-sira (1), sir (1) ... Prikaži sve (30)

5 komentara

  1. -Violet-Love- 08.02.2007., -Violet-Love-
    perfektno.
  2. 05.04.2007., kalcic
    Ovaj kolač i ja radim, super je, no ja umjesto slatkog vrhnja umiješam dvije šlag pjene, jer se kolač tako bolje drži.
  3. ljerkahs 01.07.2007., ljerkahs
    I ja sam stavila šlag pjenu, ali sam dodala i šaku grožđica. Mljac!
  4. 07.05.2008., maxima
    isčupah zakopano blago!
  5. 09.05.2008., maxima
    ma divotica! napravljeno i konzumirano! mljac! čak sam i susjedama morala dilati recept!

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija