glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Bijelo-smeđe kuglice

Za blagdane, bilo na boru, bilo na tanjuru, bez kuglica ne ide. Kada vam kažemo da su naše kuglice začinjene cimetom, klinčićima i vanilin šećerom pa da kriju čokoladu i mljevene bademe, ništa vam nismo rekli – sve smo vam rekli.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
12.12.2007.
Vrijeme pripreme 2 h i 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 550 kcal / 2299 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (12 glasova)

Sastojci

200 g oguljenih mljevenih badema
40 g šećera u prahu
2 vrećice Vanilin šećera Dolcela
prstohvat klinčića u prahu
prstohvat cimeta u prahu
1 veći bjelanjak
Za bijelu glazuru:
70 g maslaca
100 g bijele čokolade
Za tamnu glazuru:
70 g maslaca
100 g čokolade za kuhanje

Priprema

  1. Mljevene bademe pomiješajte sa šećerom u prahu, vanilin šećerom, klinčićem i cimetom. Dodajte bjelanjak i umijesite čvršće tijesto. Po potrebi, radi čvrstoće dodajte 1-2 žlice mljevenih badema.
  2. Od pripremljene smjese vlažnim rukama oblikujte kuglice, stavite ih na pleh obložen pek papirom i sušite u pećnici zagrijanoj na 70°C 60-90 minuta.
  3. U dvije posude odvojeno otopite maslac.
  4. Maknite ga s vatre, a zatim u jednu umiješajte otopljenu bijelu čokoladu, a u drugu otopljenu tamnu čokoladu.
  5. Glazure dobro izmiješajte i držite na toplom mjestu u vodenoj kupelji.
  6. Kuglice ohladite i prelijte glazurom po želji (tamnom ili svijetlom), a možete ih jednostavno samo prošarati svijetlom i tamnom glazurom.

Posluživanje

Poslužite uz hladni ili topli napitak.

Savjet

Ukoliko imate manja jaja, u smjesu za pripremu kuglica potrebno je dodati 2 bjelanjka. Po želji, u sredinu svake kuglice prije sušenja možete utisnuti jedan oguljeni badem.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 9,47 - -
Ukupno ugljikohidrata g 30,04 - -
Dijetalna vlakna g 6,11 - -
Ukupno masti g 47,98 - -
Kolesterol mg 51,40 - -
Vitamin A IU 695,01 17 14
Niacin mg 3,71 27 19
Vitamin D IU 12,30 6 6
Vitamin E IU 12,57 57 57
Magnezij (Mg) mg 145,42 48 36
Fosfor (P) mg 262,64 33 33
Kalij (K) mg 423,66 11 11
Natrij (Na) mg 193,37 8 8

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

7 komentara

  1. bucek 12.12.2007., bucek
    Božanski izgleda i zvuči ;)
  2. Pitija 12.12.2007., Pitija
    Ovog
    božića naći će se na našem stolu.Kuglice su predivne.
  3. 13.12.2007., slavujak
    potpisujem:)))))
  4. njambrek 13.12.2007., njambrek
    Koja super ideja!
  5. Grozdanka 13.12.2007., Grozdanka
    Svidza mi se decoracija sa zvezdicom na vrhu:))))))
  6. ivana1986 13.12.2007., ivana1986
    Super..
  7. 03.01.2008., tolicka1
    probala sam ih raditi za Božić.Odlično izgledaju, a još su bolji kada ih probate. Nešto savršeno!!
    Super

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija