coolinarika coolinarika recept 12.12.2007.
Akcije

Bijelo-smeđe kuglice

Za blagdane, bilo na boru, bilo na tanjuru, bez kuglica ne ide. Kada vam kažemo da su naše kuglice začinjene cimetom, klinčićima i vanilin šećerom pa da kriju čokoladu i mljevene bademe, ništa vam nismo rekli – sve smo vam rekli.
Bijelo-smeđe kuglice /slika/34243/

Priprema

Vrijeme pripreme:
150 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Mljevene bademe pomiješajte sa šećerom u prahu, vanilin šećerom, klinčićem i cimetom. Dodajte bjelanjak i umijesite čvršće tijesto. Po potrebi, radi čvrstoće dodajte 1-2 žlice mljevenih badema.
  2. 2
    Od pripremljene smjese vlažnim rukama oblikujte kuglice, stavite ih na pleh obložen pek papirom i sušite u pećnici zagrijanoj na 70°C 60-90 minuta.
  3. 3
    U dvije posude odvojeno otopite maslac.
  4. 4
    Maknite ga s vatre, a zatim u jednu umiješajte otopljenu bijelu čokoladu, a u drugu otopljenu tamnu čokoladu.
  5. 5
    Glazure dobro izmiješajte i držite na toplom mjestu u vodenoj kupelji.
  6. 6
    Kuglice ohladite i prelijte glazurom po želji (tamnom ili svijetlom), a možete ih jednostavno samo prošarati svijetlom i tamnom glazurom.

Posluživanje

Poslužite uz hladni ili topli napitak.

Savjet

Ukoliko imate manja jaja, u smjesu za pripremu kuglica potrebno je dodati 2 bjelanjka. Po želji, u sredinu svake kuglice prije sušenja možete utisnuti jedan oguljeni badem.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

29 komentara do sada…

  1. Chimichanga 09.01.09.12:31
    Akcije
    20 Napravila sam ih za Božić kao poklončiće i bili su pravi hit. Svi su mislili da je u pitanju marcipan :)
  2. evora 04.12.09.16:49 offline
    Akcije
    21 hvala na receptu, i pitanje – da li se umjesto badema, mogu koristit orasi? Ili dolazi do potpune promjene okusa?
  3. evora 04.12.09.16:53 offline
    Akcije
    22 I jos jedno pitanje, u prvom koraku, treba se dodati sirovi bjelanjak ili utucen u snijeg?
    Hvala
  4. bandreja 07.12.09.12:01
    Akcije
    23 Cijenjena evora,
    naravno da u pripremi ovog recepta ne morate koristiti bademe, već možete koristiti i mljevene orahe. Naravno da će time okus kuglica biti drugačiji.
    U prvom koraku dodaje se bjelanjak (koji nije utučen u snijeg).
  5. Blackie 21.12.10.18:41
    Akcije
    24

    moram probati! za koliko komada je ova smjesa?

  6. karmela 30.12.10.12:21
    Akcije
    25

    #24 Teško je definirati konačan broj kuglica na kraju, jer sve ovisi kako ih velike radite. :)

  7. Sonia-mi 27.11.11.14:18
    Akcije
    26

    koja bi druga veza za ovu smjesu mogle ići, da ne ide sirovi bjelanjak??

  8. magdalena24 27.11.11.16:01
    Akcije
    27

    mislim da sirovi bjelanjak nema nikakve veze jer se kuglice suse u rerni..

  9. -Violet-Love- 03.12.11.17:27
    Akcije
    28

    aaa, evo ih :)

    mislim da bi bilo bolje da se kuglice umaču u čistu rastopljenu čokoladu (ili kuverturu) - mogle bi stajati na sobnoj temperaturi malo duže bez da postanu mackave, a i krckava čokolada bolje leži uz ovakav tip kolača ;)

  10. coolinarika 06.12.11.12:00
    Akcije
    29

    #26 Umjesto svježeg bjelanjka može se koristiti med ili šećerni sirup.

Pogledaj sve komentare

Slični recepti