dianamakarska dianamakarska recept 24.03.2010.
Akcije

Bijelo Čokoladna Torta

Kombinacija bijele i tamne čokolade, SAVRŠENSTVO!!!!!
Bijelo Čokoladna Torta /slika/470304/

Priprema

Vrijeme pripreme:
45 min
Težina:
Složeno
  1. 1

    BISKVIT
    Umutit jaja sa šećerom, dodat brašno i malo praška za pecivo. Ulit u kalup (promjera  28cm), peći na lagano (160°-170°C) oko 15-20min.

    Pećeni biskvit ostavite u kalupu da se ohladi nemojte ga ni slučajno odvajat od kalupa, nemojte ga odvajat od dna kalupa ni nožem obrubit stranice koje su se zalijepile za kalup...znači kako ste ga izvadili iz pećnice tako ga ostavite da se ohladi...ako ga budete odvojili od stijenka kalupa, kad je uilijete, krema će vam curit iz kalupa, a ako ga odvojite od dna kalupa, kad ulijete kremu biskvit će vam isplivat na vrh kalupa.

    Znači pečeni biskvit NEMOJTE DIRAT, ostavite ga da se hladi takav kakav je izašao iz pećnice i na takav ulijte kremu !!!!!!!!

  2. 2

    Kreme stavite kuhat istovremeno u 2 tećice (u jednu bijelu, a u drugu tamnu čoko.) puno brže će vam bit gotovo.

    BIJELA KREMA:
    Stavit kuhat mlijeko sa šećerom, kad se mlijeko ugrijalo dodajte mu čokoladu, maknite s vatre i pjenjačom mješajte (brzo mješajte), opet malo vratite na laganu vatru pa opet maknite i mješajte, znači mlijeko vam ne mora provrit ni previše se ugrijat, to tako ponovite par puta dok se ne rastopi cijela čokolada.

    Ohladit (dok se hladi, povremeno isto pjenjačom promiješajte) i u hladno dodat 150ml šlaga od slatkog vrhnja (vrhnje ulupajte u šlag) i na kraju 2 želatine (želatinu napravit po uputama na pakiranju). ja koristim ovu želatinu.

  3. 3

    TAMNA KREMA
    sve isto kao i za bijelu kremu samo sa tamnom čokoladom

  4. 4

    Slaganje:
    Biskvit ostavite u kalupu (OBAVEZNO) i na njega ulijte tamnu čokoladu i prošarajte bijelom, stavit u hladnjak (najbolje preko noći, možete čak i jedno sat vremena stavit u zamrzivač, pa preselit u hladnjak).

  5. 5

    Kreme vam ne bi smjele bit skroz rijetke...jer će se smjese odmah izmiješat i nećete dobit ovakve šare na tori, znači ako su vam smjese potpuno vodenaste ostavite ih u frižideru da se malo stegnu (želatina će ih stegnit) i onda ih ulijete pomalo u kalup.

    Ako nisu potpuno rijetke, kreme će napravit lijepe šare.

  6. 6

    Kad krenete ulijevat bijelu čokoladu ni slučajno nemojte mješat samo lagano ulijevajte kao da pišete po torti ako promješate žlicom (ili nečim) sve će se pretvorit u jednu boju, iako to ništa ne mjenja na okusu samo na izgledu.

  7. 7 Bijelo Čokoladna Torta /slika/470199/

    Napomena:

    Ovo gore navedene su orginal mjere za kalup 28cm, ..torta na slici je pravljena u kalupu 18cm, samo sve mjere prepolovite, a biskvit sam pekla od 1 jaja (1 žlica šećera, 1 žlica brašna, pola žlićice praška za pecivo).

Sastojci

Još slika

  • /slika/470205/
  • /slika/470204/
  • /slika/470201/
  • /slika/470202/

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 222.664
    • Omiljen 1.545
    • Komentiran 393
    • Kako je drugima ispalo 68

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 33, pripremio 31, a preporučila 23 korisnika.

393 komentara do sada…

  1. dianamakarska 20.05.12.19:56 offline
    Akcije
    384

    #382...može bilo koji dr. biskvit.

    #383..dvije kesice želatine od 10g, znači ukupno 20g želatine.

  2. DUKA11 21.05.12.13:46
    Akcije
    385

    svi su me pitali kako sam dobila te šare-samo sam sljedila super recept.hvala na detaljnom opisu-uspjelo od prve,prefino

  3. natasssa 23.05.12.14:30
    Akcije
    386

    Na kesici pise da se preporucuje naknadno dodavanje secera,poslije zelatine??

     

  4. skety 26.05.12.09:57
    Akcije
    387

    Ova fina tortica je isprobana! :) Nazvala sam je „prošarana torta“ – spominjem je i u mom zadnjem statusu ;) Jedini mali peh kod mene je bio nedovoljna prošaranost. Tamna čokolada me nije baš slušala i dosta se je stisla i prije neg sam stavila želatinu :(, tako da bijela krema nije imala „snage“ da se dovoljno izbori i napravi prave šare, ali ipak se je malo prošaralo ;) U komentarima sam vidjela na par mjesta da se je nekima isto crna krema dosta stisla. Navodno ovisi o vrsti čokolade za kuhanje??? Ne znam… :(

    U čekanju da se stisne mislila sam da će ispasti katastrofa, preslatka i teška s obzirom na toliku čokoladu :s Te da će biti pretvrda zbog želatine i guste crne čokolade. Ali nije :) Iako mislim da bi se slobodno moglo staviti malo manje želatine, dosta je čvrsta…

    Nije mi ispala baš tako pjenušava kao tebi, al su ipak osvanuli sitni mjehurići kad sam skinula kalup :) Mislim da san falila jer sam šlag umutila skroz čvrsto i pomiješala u kreme mikserom, a tek sam poslije vidjela u komentarima da si rekla da se šlag dodaje pjenjačom i da se ne smije skroz umutiti :( SAVJET AUTORICI: možda bi bilo dobro da i to staviš kao napomenu u recept?! :)

    Radila sam u kalupu od 18 cm (kao i ti) i prepolovila mjere kao šta si navela u receptu, ali mi je ipak bilo previše kreme, pa sam ostatak ulila u čaše i to se je kasnije pojelo :D

    Sve u svemu vrlo dobra tortica, lagana i ne preslatka, a to mi je najvažnije. E da, lipo se reže, to je isto važno. :) Biskvit mi baš i ne ide u ovu tortu, malo je suh i ne slaže mi se s čoko-kremama… Možda bi ga trebalo natopiti s nekim sokom… Tako ću sljedeći put napravit. I ispao mi je deblji nego tebi {#emotions_dlg.roll} A obje smo radile u kalupu od 18 cm, hm…

    Zadovoljna sam svojom prvo izvedbom ove torte! Sigurno ću je opet raditi. Hvala na receptu i na prekrasnim slikama koje su me i privukle da radim ovaj recept :) Evo i ja stavljam par svojih u galeriju, ne baš tako lijepih :)

  5. skety 26.05.12.10:00
    Akcije
    388

    A jesam se raspisala..., a koliko tek smajlića, ha, ha... Joj, sorry na opsežnosti, tek sad vidim koliki je komentar...

  6. natasssa 26.05.12.14:03
    Akcije
    389

    Je li torta kremasta i kada se stvrdne ili je zilava

     

  7. skety 26.05.12.15:17
    Akcije
    390

    Žilavo-kremasta ;) Meni je dosta čvrsto ispala, ali se topi u ustima... :) Lagana je i ugodna za jesti, barem meni... radila sam ju jučer.

  8. dianamakarska 26.05.12.16:40 offline
    Akcije
    391

    #387...nasmijala sam se na komentar...pa da i ja komentiram ;)

    Ovisi puno o kvaliteti čokolade nisam ni ja to znala dok nisam počela kupovat različite čokolade ;)

    Neznam koliko si želatine stavila jer si prepolovila mjere, nadam se da si prepolovila i želatinu, jer dvije želatine idu na punu mjeru :D

    Moj kalup od 18cm je jaaako visok, tako da meni ne ostane kreme, al dobro si se snašla pa se kremica pojela ;)

    Hvala ti puno što si probala, torta je odlično ispala :D

     

  9. dianamakarska 26.05.12.16:41 offline
    Akcije
    392

    #389...nije kremasta ni pjenasta kao mousse (ako si na to mislila), tvrđa je.

  10. natasssa 26.05.12.16:51
    Akcije
    393

    Ok,hvala.

     

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 68 slika do sada

  • Bijelo čokoladana torta by dianamakarska - /slika/1050545/
  • Bijelo čokoladana torta by dianamakarska - /slika/1050541/
  • Bijelo čokoladana torta by dianamakarska - /slika/1050535/
  • bijelo čokoladna torta by dianamakarska/slika/1044197/
  • bijelo čokoladna torta by dianamakarska/slika/1044189/
  • Čokoladna torta by Dianamakarska/slika/1030997/
  • Čokoladna torta by Dianamakarska/slika/1030991/
  • Bijela čokoladna torta by dianamakarska/slika/1014951/
  • Bijelo čokoladna torta by dianamakarska/slika/1012379/
  • Torta po Dianinom receptu/slika/993385/
  • /slika/991219/
  • /slika/991217/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti