BIJELI ŽGANCI SA VRHNJEM I LUKOM

Kalorično ali ukusno!

Prava korištenja

Objavljeno:: 24.01.2008.

Autor: mamita: Velika Gorica, Hrvatska

Vrijeme pripreme	45 min

: Trenutna ocjena 4.78 (9 glasova)

Tagovi (2)
Komentari (5)

Sastojci za 4 osobe

Žganci
cca 200gr	krumpira
cca 300gr	brašna
cca 1 litra	vode
malo soli
Umak od vrhnja
300ml	domaćeg vrhnja
Preprženi luk
1 velika	glavica luka
cca 50ml	ulja

Priprema

1.Krumpir ogulite, narežite na kockice i skuhajte u posoljenoj vodi.
Kad je skroz mekan zmiksajte ga ili zdrobite u toj istoj vodi.
Nastavite kuhati i dodajte brašno uz stalno miješanje.
Miješajte sa plosnatom kuhačom za žgance te kuhajte dokle god smjesa ne postane gusta i počne pucketati.
Dodajte brašna po potrebi.
2.Vrhnje kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje sve dok ne promjeni boju (cca 15min).
3.Luk sitno nasjeckajte i pržite ga dok lagano ne posmeđi.
Pazite da ne zagori.
Procjedite ga na situ za čaj.

Posluživanje

Na tanjure odvajajte žgančiće sa žlicom koju ste namočili u masnoču, prelijte sa vrhnjem i pospite sa lukom.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

5 komentara

#1 24.01.2008., sandykanada

Jeli sve to posle izmjesas zajedno
#2 24.01.2008., KolacaricaRI

Sandycanada ,s tim vrhnjem se preliju zganci neposredno prije jela u tanjuru!!:)
#3 24.01.2008., tanjalove

Iako sam iz kraja gdje se bijeli žganci rade i jedu ja ih nikad nisam probala. Već se dugo spremam i eto ovo mi je poticaj. Slika je super.
#4 24.01.2008., sandykanada

Hvala KolacaricaRI
#5 25.01.2008., SandaM

Poznate skubanke, bar se tako kod nas u Slavoniji zovu:)
Super su i kao takve zasluzuju samo peticu