Bijele cappuccino kocke

Za biskvit:

Odvojite bjelanjke od žutanjaka. Dobro izmiješajte toplu vodu i cappuccino. Pomiješajte žutanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte izmiješani cappuccino, prosijano oštro i škrobno brašno te prašak za pecivo. Umutite bjelanjke u čvrsti snijeg . Lagano ga kuhačom umiješajte u tijesto. Na kraju lagano umiješajte i naribanu čokoladu. Pećnicu ugrijte na 180°C. Dosta veliki pleh obložite papirom za pečenje ili namastite maslacem i pospite mrvicama. Ulijte tijesto i pecite oko 30 minuta. Ispečen biskvit neka se ohladi pa ga prerežite na pola vodoravno.

Za kremu:

Sve sastojke skuhati u mlijeku dok ne zakuha, osim maslaca. Neka se kuhana krema ohladi. U ohlađeno umiješajte izmiksan maslac.

Prepolovljen biskvit premažite kremom, pokrite drugom polovicom i stavite u hladnjak da se krema stisne.

Glazura:

Na pari otopite 100 g čokolade u slatkom vrhnju. Otopljenom čokoladom ukrasite kolač. Po želji možete još naribati malo badema za ukras.