Bijela šuma

Priprema

Vrijeme pripreme:

45 min

1. tijesto
2. 1
   odvojiti žutanjke i bjelanjke i od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg
3. 2
   dodati šećer i brašno promiješano s kakaom
4. 3
   na kraju dodati žutanjke i promiksati
5. 4
   u namazan kalup za torte staviti smjesu i peći je na 180ºC oko 8 minuta
6. 5
   izvaditi iz kalupa i staviti na tanjur za torte da se ohladi
7. krema od šumskih jagoda
8. 1
   šumske jagode staviti kuhati sa 3 žlice smeđeg šećera. ostaviti da kipe desetak minuta. pustiti da se malo ohlade
9. 2
   napraviti šlag od slatkog vrhnja. dodati sir koji je predhodno dobro izmiksan da nema grudica
10. 3
    dodati umak od šumskih jagode
11. 4
    želatinu otopiti u 4 žlice hladne vode. kad nabubri (nakon desetak minuta) otopiti je i dodati u kremu
12. 5
    na tanjur za torte oko biskvita staviti prsten od kalupa
13. 6
    izliti kremu na biskvit i staviti u hladnjak da se malo stisne
14. 7
    posipati nekoliko šumskih jagodica po kremi (samo sam ih prepolovila)
15. bijela krema
16. 1
    napraviti šlag od slatkog vrhnja
17. 2
    dodati mu jogurt i naribanu bijelu čokoladu
18. 3
    želatinu otopiti u 4 žlice hladne vode. kad nabubri (nakon desetak minuta) otopiti je i dodati u kremu
19. 4
    izliti u kalup na kremu od šumskih jagoda
20. dekoracija
21. 1
    grubo naribati bijelu čokoladu i posipati po torti
22. Tortu ostaviti u hladnjaku oko dva sata