![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Bijela Linzer torta
Uz glavnu austrijsku luku na Dunavu i čeličane, Linz je proslavila njegova izuzetno jednostavna, a vrlo efektna torta, koja je prepoznatljiva po zanimljivoj rešetki ispletenoj od tijesta i dopunjenoj slikovitim pekmezom.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 13.12.2004.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 439 kcal / 1835 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.78 (9 glasova)
Sastojci
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 280 g | maslaca |
| 1 | cijelo jaje |
| 9 | žumanaca |
| 280 g | šećera u prahu |
| 280 g | oguljenih mljevenih badema |
| 400 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
| Za nadjev: | |
| 180 g | marmelade od ribizla |
| Za premazivanje: | |
| 1 | jaje |
Priprema
- Pjenasto izmiješajte maslac sa šećerom u prahu, potom jedan za drugim dodavajte žumanca i cijelo jaje.
- Zatim dodajte mljevene oguljene bademe i brašno, pa tijesto dobro izradite i ostavite stajati oko 30 minuta.
- Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte dvije trećine tijesta, stavite ga na dno dobro namašćenog kalupa za tortu.
- Premažite ga pikantnom marmeladom od ribizla, a od ostatka tijesta složite trake da dobijete rešetku (može se oblikovati pomoću vrećice za ukrašavanje).
- Rešetku premažite jajetom i pecite oko 35 minuta na 180°C.
Posluživanje
Nakon što se torta sasvim ohladi, praznine između rešetki možete dopuniti pekmezom, a rubove torte posipati šećerom u prahu.
Savjet
Klasična Linzer torta odiše limunom i cimetom, pa ako volite te arome, dopunite je!
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 8,30 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 45,58 | - | - |
| Ukupno masti | g | 26,00 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,59 | - | - |
| Kolesterol | mg | 176,83 | - | - |
| Vitamin A | IU | 726,30 | 18 | 15 |
| Niacin | mg | 3,85 | 28 | 19 |
| Vitamin D | IU | 25,75 | 13 | 13 |
| Vitamin E | IU | 6,93 | 32 | 32 |
| Kalcij (Ca) | mg | 69,75 | 7 | 7 |
| Fosfor (P) | mg | 172,81 | 22 | 22 |
| Kalij (K) | mg | 177,07 | 5 | 5 |
| Natrij (Na) | g | 0,157 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
-
- #1 09.04.2005., Vinka
- Sve super, samo mala sugestija da se u tijesto stavi i ruma. (Stranica vam je cijela odlična, pravo otkriće!)
-
- #2 14.12.2005., Selma
- Linzer kolačići i torta u vašoj verziji su fantastični. Od prijateljice sam dobila i probala njenu razradu vašeg recepta. 100 g maslaca iz recepta se zamjeni sa 80 g mliječne Lino Lade prethodno malo rastopljene u mikrovalnoj. Za nadjev se pomiješa 100 g marmelade od ribizla i 50 g čokoladne Lino Lade.
-
-
#3 24.10.2007., moka
- Odlično! Sviđa mi se dekoracija!
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
