![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Biftek u lisnatom tijestu
Biftek u lisnatom tijestu bit će za mnoge iznenađenje, no u kulinarskom svijetu već je dobro uvriježena tradicija. Savršeno osvježenje za sve koji bi svaki dan u tjednu više od svega pojeli jedan biftek.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 26.02.2007.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 570 kcal / 2383 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 600 g | bifteka |
|---|---|
| 2 žličice | Vegete |
| ½ žličice | papra u prahu |
| 2 žličice | Senfa estragon Podravka |
| 3-4 žlice | ulja |
| 250 g | zamrznutog Lisnatog tijesta Podravka |
| 2 | jaja |
Priprema
- Biftek natrljajte Vegetom, paprom i senfom.
- U široj tavi zagrijte ulje i na laganoj vatri biftek popecite sa svih strana do zlatnosmeđe boje. Biftek izvadite iz tave i ohladite.
- Lisnato tijesto razvaljajte na debljinu oko 3 milimetra. Površinu tijesta premažite razmućenim jajima.
- Na tijesto stavite biftek u komadu i uvijte ga u tijesto.
- Tijesto izvana premažite preostalim razmućenim jajima i nabodite vilicom.
- Pecite ga u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Posluživanje
Pečeni biftek malo ohladite, narežite na odreske i poslužite uz kuhano povrće po želji (mrkva, mahune, cvjetača, brokula), preliveno maslinovim uljem.
Savjet
Prije pečenja biftek u lisnatom tijestu možete i ukrasiti trakama lisnatog tijesta.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 38,66 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 30,39 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,14 | - | - |
| Ukupno masti | g | 31,98 | - | - |
| Kolesterol | mg | 199,25 | - | - |
| Vitamin A | IU | 159,25 | 4 | 3 |
| Niacin | mg | 14,51 | 104 | 73 |
| Vitamin D | IU | 38,50 | 19 | 19 |
| Vitamin E | IU | 11,96 | 54 | 54 |
| Magnezij (Mg) | mg | 49,14 | 16 | 12 |
| Fosfor (P) | mg | 613,32 | 77 | 77 |
| Kalij (K) | mg | 686,80 | 19 | 19 |
| Natrij (Na) | mg | 1603,39 | 67 | 67 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 05.05.2007., vuljak
- Savršeno!!!!!!
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
