![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Biftek on TNT way za minuta 10
Imala sam svega 20 minuta da napravim pravi sportski obrok…(iznenadni gosti sportisti zaleteli se pravac kod TiNtOliNa na klopu da se okrepe ;)))
Pošto sam biftek još pre 2 dana stavila u marinadu, a u međuvremenu sam u gornjem levom uglu mog frižidera zapazila pavlaku za kuvanje ispade upravo OVO :))
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 07.11.2007.
- Autor: Tintolino
- Beograd, Srbija
| Vrijeme pripreme | 10 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.67 (12 glasova)
Sastojci
| u zavisnosti od broja zainteresovanih :)) | goveđeg/junećeg bifteka |
|---|---|
| -- | senf |
| -- | maslinovo ulje (za mariniranje bifteka) |
| SoS | |
| 200 ml | slatke pavlake (za kuvanje) |
| začini | origano, bosiljak, majoran, kari, zeleni biber sa belim lukom…(sve što mi je zapalo pod ruku ubacila sam :D |
| vrlo malo | mleka |
Priprema
Bitna stvar je da biftek odstoji najmanje 72 sata u maslinovom ulju i senfu…Postane neodoljivo mekan i u tome je čar, a o ukusu i da ne govorim ;))
- Biftek izvaditi iz marinade, začiniti zelenim biberom sa belim lukom i karijem i peći na gril tavi bez dodavanja ulja tako da sa strane bude obavijen alu folijom (majku mu…pa nisam uslikala :(( dodaću drugom prilikom). Pred sam kraj skinuti foliju (za one koji vole reš pečen biftek folija nema nikakvu f-ju, ona služi samo da on u sredini ostane sočan, dakle srednje pečen!)
- Za pripremu sosa: zagrejati pavlaku pa dodati preostale začine po ukusu. Ukoliko je suviše gusto dodati malo mleka pa ukuvati.
Posluživanje
E za salatu nisam imala ni vremena a ni uslova jer je frižider bio u deficitu sa povrćem a pijaca odavno zatvorena…Ali vam preporučujem da ovu proteinsku bombu poslužite uz vitaminsku salatu (zelena, rukola, radič, sargarepa, krastavac, kupus, malo kukuruza…pa malo posuti proprženim susamom…ma ihaaaa ideja koliko vam duša ište ;)))
Jelo sam poslužila uz pomfrit i paradajz i nikako nisam omanula…sve su smazali i vikali još :D
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
11 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
A razlika je ogrooooomna izmađu ovako pripremljenog i običnog bifteka koji nije stajao u marinadi. Probaj!
Ja kupim ceo biftek pa ga isečem na komade, pripremim marinadu, poklopim i imam za par dana… Volim i tatar biftek na tost hlebu pa pravim razne kombinacije dok ne dosadi ;))
Probala sam i ja sa majonezom ali nešto mi tu smeta…
Jači je ukus i kiselkastiji, a sa pavlakom mi je nekako blaže i ukusnije…
Mozes li mi reci da li marinadu ‘skines’ sa steaka prije nego ga stavis na grill?
Pravim veceras! :) Thanks!
Nadam se da sam ti koliko-toliko pomogla…
Ako šta treba samo kaži biću noćas kod kuće, ne mrdam zbog zime…:))
Pozdrav veliki i readujem se što si se opredelila za moj recept ;))
:( . opet se nervirala sto mi je sok curio, nikako da naidjem na onu kvalitetnu cvrstu foliju :(. No kako sam spremala u cepteru, snasla sam se tako sto sam na kraju stavila poklopac gore i ostavila da stoji poklopljeno van ringle, Tako se bar dio soka “vratio” , to bilo je saftno. Svima je bilo odlicno, samo sam ja nezadovoljno gundjala kako to nije to (sto sam planirala da bude)