![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Biblijski medeni kolač 2 Ms 16,31
Kolač je zanimljiv jer se svi sastojci spominju u Bibliji, a kao podloga za pripremu recepture služila mi je legenda iz mog rodnog mjesta Štrigove. Kolač je skroman po sastojcima, uvijen u miris cimeta i pripremljen s puno ljubavi.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 23.12.2003.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 379 kcal / 1584 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.5 (10 glasova)
Sastojci
| 3 žlice | ulja 2 Ms 29,40 |
|---|---|
| 100 g | badema 1 Ms 43,11 |
| 100 g | grožđica 1 Sam 25,18 |
| 3 žlice | Marmelade marelica Podravka |
| 1 | Prašak za pecivo Dolcela 1 Kor 5,6 |
| 1 žličica | sode bikarbone |
| ½ žličice | cimeta Jer 6,20 |
| malo | soli 3 Ms 2,13 |
| 250 ml | vode 2 Ms 17,6 |
| 400 g | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka 2 Ms 29,40 |
| 1 žlica | Cvjetnog vrcanog meda Podravka 1 Ms 43,11 |
| 100 g | šećera |
| 100 g | suhih smokava Jer 24,5 |
| Za posipavanje: | |
| šećer u prahu | |
Priprema
- Sastojci neka budu sobne temperature. Električna miješalica miješajte ulje, vodu, brašno (kojem ste dodali sodu bikarbonu i prašak za pecivo), marmeladu, cimet, šećer, med i sol. Dobivenoj gustoj masi dodajte grožđice, narezane bademe i smokve.
- Duguljasti kalup (30×11 cm) obložite pergamentnim papirom i napunite pripremljenom smjesom.
- Pecite 40 do 45 minuta na 180°C.
Posluživanje
Kolač poslužite u svečanim prilikama, osobito za Božić, posipan šećerom u prahu.
Savjet
Po želji vodu možete zamijeniti mlijekom s malom količinom mliječne masti (0,9%).
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 7,00 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 67,00 | - | - |
| Ukupno masti | g | 10,00 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,00 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 18,00 | 0 | 0 |
| Niacin | mg | 4,00 | 29 | 20 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0 | 0 |
| Vitamin E | IU | 8,00 | 36 | 36 |
| Kalcij (Ca) | mg | 161,00 | 16 | 16 |
| Fosfor (P) | mg | 256,00 | 32 | 32 |
| Kalij (K) | mg | 283,00 | 8 | 8 |
| Natrij (Na) | g | 0,291 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 14.01.2005., Marija
- Hm, pa zapravo bih htjela samo ispraviti biblijske navode. Slovencima bi 2 Ms bila Druga Mojzesova knjiga dok ju većina Hrvata naziva Knjigom izlaska (Izl). I time bi recept bio savršeno točan. I razumljiv.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
