Biber meso i riža

Meso dobro oprati, isjeckati na manje kockice, posuti uljem i začinima i ostaviti da stoji 10-tak minuta.
Na ulju upržiti luk, češnjak i paradjz, pa na kraju dodati meso.
Na laganoj vatri pustiti da se meso fino zapeče sa svih strana i malo porumeni.
Dodati sve začine i na kraju usuti vode da prekrije meso. Pustiti da se lagano krčka. Kada je sva voda isparila probate viljuškom jedan komadić mesa, ako nije skuhano dodate još malo vode i vratite na vatru.
Kada je meso skuhano i voda isparila, dodate prethodno razmućeno malo brašna sa vodom i ljutom paprikom. Dok to sipate lagano miješate smjesu bez prestanka.
Ostavite tako na laganoj vatri još 10-tak min.

Rižu skuhati u vodi zajedno sa malo ulja, Vegete i isjecakane mrkve. Kad se riža skuha iscijediti vodu, pa rižu malo prepržiti na maslacu zajedno sa iscjeđenim sokom od limuna.

Idealan prilog je zelena salata.