TashaNa
/slika/186046/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Dakle, prvo se sampinjoni ociste, pa se kapice-sesirici odvoje od repica. Repice nasjeckati na ne pretjerano sitne komade, sesirici ostaju cijeli.
-
2
Neka vam gril bude dobro ugrijan, premazan sa nekoliko kapi maslinovog ulja. U ociscene sesirice po ukusu sipati so, sitno-sitno sjeckani bijeli luk, malo ruzmarina i nakapati po kap-dvije maslinovog ulja. Prziti na grillu na najjacoj temperaturi. (Kako moj gril ima “poklopac”, ja poklopim, pa se peku s obje strane istovremeno, tako ustedim najmanje desetak minuta).
-
3
Dok se sesirici grillaju, na kasicici maslinovog ulja proprziti isjeckane repice od sampinjona. Prvo sam stavila njih, jer oni puste vodu, a nece “popiti” ulje. Njih posoliti, promijesati, pa im dodati sitno nasjeckan mladi crni luk. Dinstati nekoliko minuta, dok luk svene. Doliti pasirani paradajz, dodati vegetu i nek se krcka 7-8 minuta. Na kraju dodati sjeckani bijeli luk. Iskljuciti vatru.
-
4
U medjuvremenu u posoljenoj vodi skuvati heljdu. Ona se brzo skuva, ne treba joj vise od 8-10 minuta. Pri ovakvom promjeru, trebalo bi da heljda “popije” svu vodu, zato je kad iskljucimo ringlu, poklopimo i sklonimo sa vatre, nek odstoji jos 10-ak minuta, da se upari. Poslije toga, dodamo joj mrvicu light margarina, i promijesamo.
-
5
U medjuvremenu su i sesirici gotovi. Ostaje samo da se servira uz sto vise svjeze sezonske salate.
Posluživanje
Ja sam ovo rucala bez hljeba. Djeci sam dodala i po jednu kremenadlu (una, sorry :P). Uz obilje svjezih krastavaca, paradajza, mladoga luka i uz jednu feferonu :) :) :)
Sastojci
I Sesirici sa grilla
- od ukupno 400 g sampinjona – odvojiti sesirice
- 3 cena bijelog luka
- koliko sesirica, otprilike toliko kapi maslinovog ulja
- zacini: so, ruzmarin
II Heljda (гречка.rus)
- 3 male soljice heljde u zrnu
- 5 malih soljica vode
- malo soli (po ukusu)
- na kraju 1/2 kasicice margarina "light"
III i sos, naravno
- repici od sampinjona
- 1 veci mladi crni luk
- 2 cena bijelog luka
- 1,5 dl pasiranog paradajza
- 1 kasicica maslinovog ulja za dinstanje
- zacini: malo soli, vrlo malo vegete
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
13 komentara do sada…
beharcek, nisi valjda u mene sumnjala????
moco, meni su sve pecurke i inace fantazija, bas ih volim, i sampinjone, i bukovace, i vrganje, i lisicarke, i smrcke… obozavam! tako da mi ovakav pecurkast rucak zamijeni svaki mesni :) :) :) stvarno, bice nesto i od mene :P
a bogat rucak!
Pogledacu malo bolje tvoje
predlogfe!
valjace mi!