MinjaB recept 17.06.2008.: Akcije

Beze korpice

U kombinaciji sa Vitireninim prelepim filom za mus napravila sam ove korpice sa kojima su moji ukućni bili oduševljeni, a ja ne smem ni da vam kažem koliko sam ih pojela. Inače, moje srednje ime je beze-ljubac :)))

Alati

/slika/70027/

Priprema

1
Umutiti dobro belanca sa vanilin šećerom. Dodavati kašiku po kašiku šećera u prahu sve vreme muteći mikserom. Dodati i kašiku sirćeta. Kada belanca dobiju određenu gustinu polako kašikom umešati gustin.
2
Pleh od rerne obložiti sa papirom za pečenje na koji smo pre toga iscrtali krugove od 7-8 cm. Između krugova praviti razmak od 3-4 cm pošto će se belanac raširiti. Belanac istiskivati na papir formirajući krugove. Sa određenim dodatkom za špric praviti rub od manjih zvedica ili stavljati još jedan krug u obliku prstena.
3
Peći tj. sušiti u zagrejanoj rerni na 110 °C oko 1 h a onda ne vaditi iz rerne već ostaviti u rerni još 1 h dok se korpice ne ohlade a i rerna. Treba da ostanu svetlije i na dodir da budu čvrste. U međuvremenu skuvamo fil.
4
Fil: Žumanca, šećer, vanilin šećer maslac skuvamo na pari. Dodamo čokoladu i mešamo dok se ne istopi. Ostavimo minut-dva da se prohladi.Slatku pavlaku umutimo a zatim sjedinimo smese i ostavimo fil da se ohladi.
5
U sredinu korpica pospemo malo kremfix-a da se korpice ne bi opustile kada sipamo fil.Kašiku ohlađenog fila sipati u korpice.
6
Umutiti slatku pavlaku i sipati preko fila. Iseckati voće i ukrasiti korpice. Služiti odmah.

Sastojci

Potrebno za 12 beze korpica:
4 belanca
200 gr šećera u prahu
1 kašika sirćeta
1 kašika gustina
1 vanilin šećer
Za fil:
3 žumanca
3 kašike šećera
40 gr maslaca
100 ml slatke pavlake
100 gr bele čokolade Milka (ili neka druga,po izboru)
1 vanilin šećer
i još treba:
jagode i kivi
krem fixa
100 ml slatke pavlake

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 8.693
- Omiljen 175
- Komentiran 35
- Kako je drugima ispalo 5
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

35 komentara do sada…

ariana74 18.06.08.16:57

Akcije

26 Fantastične su…
BikiNL2007 18.06.08.22:27 offline

Akcije

27 Jos jedan zlatni recept Minjice!!!
Fantazija od ideje!!
GOGY- 18.06.08.22:55 offline

Akcije

28 Predobro…super izvedba…svaka čast!!!
mignonne 20.06.08.23:02

Akcije

29 Da znas da bih im tesko mogla odoleti…super si ih napravila!:)))
lilly14 13.02.09.23:39 offline

Akcije

30 Minjice, ovo mi fenomenalno izgleda. Reci mi, molim te, koje bi voce sada koristila za ove beze korpice?
MinjaB 13.02.09.23:47 offline

Akcije

31 Ja bih lično kivi i bananu :)
ali i mandarina bi bila odlična.
lilly14 13.02.09.23:51 offline

Akcije

32 Al si brza, svaka ti cast :) Hvala ti puno. Mozda cu ipak pokusati da ih napravim, bas mi se svidjaju.
lilly14 13.02.09.23:55 offline

Akcije

33 I jos jedno pitanjce, o kojoj kolicini krem fixa pricamo? Jel dovoljno malo posuti, ili skroz preko cele korpice?
MinjaB 13.02.09.23:57 offline

Akcije

34 Odprilike jedan prstohvat :)
irenalana 25.05.09.00:09 online

Akcije

35 Pravljene i odlicne su, pepisala sam recept u moju svesku tako da ih imam i da ih mogu opet praviti! Ima malo posla oko njih ali se isplati. Ja sam ih pravila od domacih jaja pa je fil malo zuci, a kad sam mutila bjelanca imala tel poziv i zaboravila da stavim gustin, poslije sam ih mali jace ispekla tako da su malo tamnije ali je ukus fantastican a i fino izgledaju samo sto su malo tamnije. Krem fix nisam stavljala i evo ih poslije 10 sati u frizideru nisu se opustile i dalje su krckave samo malkice mekse nego odmah poslije pravljenja. Svi koji su probali bili su odusevljeni i ukusom i izgledom a ja sam za redom smazala tri komada.Evo i slicica
slika1
slika2